发帖时间:2004/5/27 11:18:00
泡菜是人们喜爱的佐餐小菜,它清脆爽口、开胃解腻,特别是刚刚出坛的泡菜新鲜透亮、香气诱人,食用后回味悠长让人难以忘怀。当年就有一首脍炙人口的泡菜歌,唱遍祖国的大江南北。在中国以及东南亚地区,人们对泡菜都倍加喜爱。据考证在中国《诗经》中的“菹”字,是世界上首次有文字记载泡菜的文献,可...
发帖时间:2004/7/10 10:48:00
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易,成本低廉,营养卫生,风味可口,利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。 泡菜的主要原料是各种蔬菜,营养丰富,水分、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷等矿物质含量丰富...
发帖时间:2011/9/30 11:54:06
吃苹果的时候,你犹豫过要不要削皮吗?果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质,对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮,保健功能格外优秀。 苹果皮抗氧化 苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,...
发帖时间:2013/3/22 9:21:09
许多水果大家只会吃掉果肉然后把水果皮给丢弃了,其实有些水果的果皮比果肉含的维生素和营养更加丰富。有些水果皮还可以经过处理有了更加好的用处,这是大多数人都不知道的,下面跟小编看看这些水果皮的另外的用法吧。 1.梨子皮 梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨...
发帖时间:2011/10/20 14:16:22
吃苹果的时候,你犹豫过要不要削皮吗?果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质,对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮,保健功能格外优秀。一、苹果皮抗氧化苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其...
发帖时间:2011/10/26 14:53:08
秋季是丰收的季节,很多瓜果蔬菜都在此时成熟。而在吃水果时,与“主角”果肉的受欢迎程度相比,果皮的处境各有不同――有些人因果皮特有的美味与营养成为了果皮的忠实粉丝;而有些人则认为果皮含大量农药,故弃而不吃。那么,果皮到底要不要? 正方:因营养,要果皮 果皮中不仅富含维生素C、果...
发帖时间:2011/11/15 10:21:54
吃苹果的时候,你犹豫过要不要削皮吗?果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质,对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮,保健功能格外优秀。 一、苹果皮抗氧化 苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,...