发帖时间：2005/12/19 16:59:00
请问食品膨化技术可以理解为将淀粉充分α化吗？...
发帖时间：2006/4/27 13:53:00
找一个有有膨化技术的人共创业!!!~393049847///13399289808...
发帖时间：2010/1/16 21:28:00
有做挤压膨化食品的技术吗留下QQ,可以互相交流一下...
发帖时间：2004/6/20 0:38:00
1、食品膨化技术就是将大米、玉米、薯类等原料，送入一种专门设计的可连续作业的机械内，进行高温高压处理后，在常温常压下使其体积膨胀若干倍，内部组织呈疏松多孔的海绵状，其中的β淀粉转化为α淀粉。2、食品膨化的方法主要有两种：挤压式膨化和气流式膨化。3、膨化食品的特点：a、不易产生“回...
发帖时间：2007/11/25 22:52:00
几篇不错的挤压膨化资料，希望对大家用得着...
发帖时间：2005/10/25 23:28:00
膨化大米棒食品,膨化出来的产品不饱满,灌浆以后,有很多地方破口,向外流浆!膨化机是单螺杆膨化机小型请教高手如何解决...
发帖时间：2006/12/14 13:49:00
...
发帖时间：2012/3/23 10:14:08
微波干燥膨化是利用微波幅射加热，使物料中的水分吸热汽化，从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于其加热速度快，食品受热时间短，相对于挤压膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化学反应，且不增加食品的油脂，较好地保留了制品原有的风味，因此微波膨化广泛应用...
发帖时间：2012/10/24 8:29:02
产品名称：膨化大米粉我司采用世界先进的双螺杆挤压生产线，采用挤压膨化技术生产谷物碾磨大米粉粉、谷物碾磨糙米粉俗称膨化糙米粉等各类谷物碾磨粉，膨化后的谷物碾磨粉口感更细腻、谷物香气极其浓郁膨化大米粉以精选优质新鲜大米为原料，在高温、高压、高剪切力的膨化过程中使淀粉颗粒膨化并精华，淀...
发帖时间：2012/10/24 10:31:28
品名称：糙米粉（膨化）我司采用世界先进的双螺杆挤压生产线，采用挤压膨化技术生产谷物碾磨大米粉粉、谷物碾磨糙米粉俗称膨化糙米粉等各类谷物碾磨粉，膨化后的谷物碾磨粉口感更细腻、谷物香气极其浓郁膨化糙米粉以精选优质新鲜糙米为原料，在高温、高压、高剪切力的膨化过程中使淀粉颗粒膨化并精华，...
