发帖时间:2006/12/21 10:02:00
1主题内容与适用范围 本标准规定了出口脱水大蒜的取样和品质、重量及包装的检验规程。 本标准适用于出口脱水蒜片、脱水蒜粒和脱水蒜粉的检验。2 引用标准 GB5009.12 食品中铅的测定方法 GB5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB5033 出口产品包装...
发帖时间:2007/11/20 11:02:00
中国是大蒜出口大国,目前已开发出的大蒜制品系列产品有:速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等,均收到了较好的经济效益。除生产常规脱水蒜片外,还可开发速溶、脱奥等系列加工产品,提高大蒜的保健作用和食疗价值;随着高科技的发展,目前正在研制一些科技含量更高...
发帖时间:2006/8/9 15:47:00
葱蒜类蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜,如大蒜、洋葱、大葱、分葱、香葱、胡葱、韭菜、薤、大头蒜等。近几年面积不断扩大,出口增加,价格仍不断攀升,表现出良好的发展态势。 食用价值:葱蒜类蔬菜产品中不仅含有丰富的维生素C,较多的硫、磷、铁等矿物质以及其他营养,而且还含有特殊的辛辣味,具有...
发帖时间:2006/7/12 13:33:00
大蒜深加工潜力大目前大蒜产品已经被开发出很多品种,包括:速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等,均收到了较好的经济效益。 随着高科技的发展,目前一些科技含量更高的大蒜制品,如采用超临界萃取设备,把鲜蒜通过提取———过滤———萃取或蒸馏等工艺流程提炼...