主题帖：[转帖]老北京奶酪干和血豆腐将有食品安全地方标准

作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2014/7/15 11:56:50

京华时报讯(记者龚棉)近日，北京市卫生计生委发布2014年北京市食品安全地方标准制修订立项计划，经专家遴选论证和部门协商后立项17项。北京市卫生计生委负责人表示，这17项为北京市急需的一批食品安全地方标准，目前项目制定、修订工作正在有序进行，计划年内完成制定、修订7项，其余项目将...

主题帖：老字号要以开放的心态传承记忆

作者：spzs1104 作者相关帖子

发帖时间：2012/4/25 15:06:40

老字号奶酪如何成为市场主流（奶制品招商nd.spzs.com）一边是老酸奶果冻传出有工业明胶使得消费者提心吊胆，一边是用传统手艺做的不含胶的老字号奶酪被挤出九门小吃店，被专家称为是消费升级产品的老字号固态奶该何去何从？记者通过走访做固态奶的企业和消费者，探讨北京老字号固态奶传统技...