发帖时间:2007/1/1 12:13:00
红薯在我国各地都有较大的种植面积,每年的产量都非常可观,而且因其含有人体所需的大量多糖、粘液蛋白,可提高人体免疫力,预防动脉硬化,治疗糖尿病等而深受人们喜爱。但生活中人们常常将红薯直接拿到市场上去卖,既不便运输又价格低廉。如果将红薯加工成食品出售,则可大大增加其附加值,获得较好的...
发帖时间:2008/5/29 12:40:00
红薯虾片和红制作方法一、红薯虾片的制作。红薯虾片是用红薯虾片是用红薯淀粉掺入虾皮汁、味精、食盐等后,蒸熟、冷却、切片、干燥后所得的制品。食用时可用油炸、爆热膨等方法,加工成香脆酥松,鲜美可口的食品。其制作方法是:用红薯淀粉1公斤,加入虾皮汁170克、味精15克、明矾10克、小苏打...