发帖时间：2012/12/17 9:58:29
1、鱼去头尾去鱼鳞，鱼肉片下切块加料酒腌20分钟。2、鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成糊。3、热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出。4、沥去油分，锅内放姜煸炒后加醋，糖、番茄酱、盐和40ml水搅动，再加湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动调成汁。5、汁淋在鱼上即可。...
发帖时间：2004/9/23 23:13:00
偶把它做成糖醋鱼！谁帮我买口锅！俺要炸炸！[em01]...
发帖时间：2006/2/24 11:14:00
如果再加点番茄酱就更加好了,像糖醋鱼的做法那样,大家尝试一下...
发帖时间：2004/9/24 9:57:00
以下是引用我来也在2004-9-2323:13:00的发言：偶把它做成糖醋鱼！谁帮我买口锅！俺要炸炸！[em01]别忘了请大家吃！...
发帖时间：2012/3/31 17:40:59
做菜时放些糖，对肝脏有保护作用。加点醋，能增进食欲、帮助消化，使食物中的营养成分更易吸收。建议下酒菜选一两款糖醋菜，如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋藕片等。更多内容.........
发帖时间：2012/12/13 15:50:35
黄鱼即六线鱼，分布于太平洋北部浅海，我国黄海、渤海沿海有一定产量，其中辽宁省沿海产量较多。该鱼一般体长20～30厘米，背部**较深，腹部较浅、鳞细小，背鳍长，属肉食性鱼类。为食用及游钓的对象，大多出口日本和韩国。六线鱼的做法很多，如：糖醋鱼、干鱼、松子鱼、红烧鱼等都算为美味。家庭...
发帖时间：2008/11/12 13:53:00
朋友聚会，一杯冰凉的啤酒下肚，再来上三两开胃的下酒菜，岂不快哉？殊不知，这下酒菜的选择也是有学问的，选对了，不仅可饱口福，还可减少酒精之害。 首选富含蛋白质的菜肴。众所周知，饮酒伤肝。从保健角度来说，酒精含量越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保...
发帖时间：2008/11/9 17:53:00
味精鸡精要合理使用味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，甚至会产生副作用，所以在烹饪当中使用味精要注意：1.不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食...
发帖时间：2010/11/10 11:43:00
家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢？这就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。下酒菜的做法是：1、做菜时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选...
发帖时间：2004/5/14 16:33:00
晚餐吃不好健康埋隐患 华灯初上，忙碌了一天的人们，和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐，饭后再悠闲地欣赏电视节目。午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。还有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的“应酬”，吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。一些...
