发帖时间：2007/2/26 14:32:00
离心喷雾干燥、振动硫化床等...
发帖时间：2005/8/19 9:11:00
我以前也用过小型的离心喷雾塔，也经常出现粘壁的问题，但是我还是觉得粘壁现象跟物料的特性有很大的联系！...
发帖时间：2005/1/6 16:20:00
日本用白薯生产糖化代乳粉 日本食品协会研究成功用白薯生产糖化代乳粉的新工艺，并成功地进行了试生产。 制作方法先将白薯洗净并切成薄片，逐步适量加水磨成薯浆（薯浆含水量约为60％），送入搅拌机充分搅拌，使水溶性蛋白和糖能充分溶解，再经过滤，除去其内所含的粗纤维等杂质，然后把浆液加...
发帖时间：2006/10/20 1:13:00
[replyview]乳粉常见质量缺陷及产生原因奶粉常见质量问题有一、乳粉水分含量过高1、水分含量对乳粉质量的影响：大多数乳粉的水分含量在2%~5%之间。水分含量过高，将会促进乳粉中残存的微生物生长繁殖，产生乳酸，使乳粉中的酪蛋白发生变性而变得不溶，降低了乳粉的溶解度，同时产生褐...
发帖时间：2006/9/22 10:15:00
主要还是要看你的物料，不同的物料要采用不同功能的喷干塔，有的塔是夹层的，带冷却的。糖分高的是容易在出料口处结块，不是吸潮的原因。还有进出风的温度，不同的物料进出风温度不一样，如果是离心喷雾，离心盘的转速和进料速度决定了颗粒的大小，颗粒小在水中的表面张力大，容易抱团，就不容易溶解，...
发帖时间：2007/1/15 10:06:00
将新鲜的柑桔经一定加工工艺制成甜酸适口，食用方便，又能最大限度地保存其原有营养成分和果香味的柑桔汁饮料，具有很大的现实意义和实用价值。 工艺流程：原料选配→清洗、去皮→酸碱处理→碎碎、榨汁→过滤→均质→脱氧→杀菌、罐装→冷却→成品。 工艺操作要点： １、原料选配：挑选皮薄、...
发帖时间：2012/3/20 11:56:59
机械分类双锥回转真空干燥机双锥回转真空干燥机适用于化工、制药、食品等行业的粉状、粒状及纤维状物料的浓缩、混合、干燥及需低温干燥的物料(如生化制品等)，更适用于易氧化、易挥发、热敏性强烈刺激、有毒性物料和不允许破坏结晶体的物料的干燥。采用皮带/链条两级弹性联接方式，因而设备运行平稳...
发帖时间：2004/8/8 22:06:00
甘薯的加工产品（1）甘薯淀粉。①产品特点：洁白细腻，可食用，也可作为工业原料，用途广泛。②工艺流程：③制作要点：水洗：将鲜薯用清水洗净，取出沥去余水。破碎、磨碎：把鲜薯用打碎机打成2厘米以下的碎块。将碎薯块送磨磨成薯糊。鲜薯量与加水量的比例为1：3～3．5。过滤：将薯糊放入孔径为...
发帖时间：2011/8/30 17:23:30
如何研制和应用豆蛋白发泡粉大豆，古代称之为菽，是我国四大油料作物之一。它的主要成份为蛋白质和脂肪，一般含40%蛋白质、20%脂肪、25%碳水化合物。大豆经冷却榨制食用油后所取得的豆粕，含脂率一般都会在5%以下，而含蛋质量高达40～50%，因此，脱脂豆粕是我们摄取蛋白质的重要的资源...
