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盐酸水解法
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作者:
luyafei414
作者相关帖子
发帖时间:
2008/12/5 15:57:00
快速水解法测定还原糖(或淀粉)去一定体积或重量的试样,加水至20毫升,再加20毫升1:4硫酸液,置电炉上加热沸腾5分钟即水解完毕,冷却,用20%NaOH中和至中性或微酸性(可加几滴甲基红指示剂至刚好退色),然后转移到一定量的容量瓶中定容,在按常规斐林试剂测定其还原糖(或淀粉)。水...
主题帖:
食品中脂肪的测定方法GB5009.6-85
作者:
诗琦
作者相关帖子
发帖时间:
2004/5/18 11:27:00
第—法 索氏抽提法1 原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,在食品分析上称为脂肪或粗脂肪。因为除脂肪外,还含色素及挥发油、蜡、树脂等物。抽提法所测得的脂肪为游离脂肪。2试剂2.1 无水乙醚或石油醚。2.2海砂:同GB5009.3-85《食品中水分的测定方...
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