主题帖：[求助]谁能告诉我做豆腐乳的HACCP怎么做啊!

作者：王飞 作者相关帖子

发帖时间：2005/4/16 23:30:00

谁能告诉我做白腐乳的HACCP怎么下手啊??...

主题帖：调味品的定义和分类

作者：ssew168 作者相关帖子

发帖时间：2011/10/5 16:06:47

调味品是指在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于调和滋味和气味并具有去腥、除膻、解腻、增香增鲜作用的产品。对于调味品的分类，按照不同的标准可以有不同的分类，以下是中国调味品协会对调味品的分类：1食盐又称食用盐。以氯化钠为主要成分，用于调味的盐。可分为精制盐、普通盐及各种调味盐、...