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甘薯枣
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作者:
我来也
作者相关帖子
发帖时间:
2004/8/8 22:06:00
甘薯的加工产品(1)甘薯淀粉。①产品特点:洁白细腻,可食用,也可作为工业原料,用途广泛。②工艺流程:③制作要点:水洗:将鲜薯用清水洗净,取出沥去余水。破碎、磨碎:把鲜薯用打碎机打成2厘米以下的碎块。将碎薯块送磨磨成薯糊。鲜薯量与加水量的比例为1:3~3.5。过滤:将薯糊放入孔径为...
主题帖:
各种甘薯\红薯加工工艺汇总
作者:
starjxh1210
作者相关帖子
发帖时间:
2008/5/29 12:33:00
甘薯膨化无核枣加工新技术甘薯又称红薯,采用加压法制作的甘薯膨化无核枣,体积比原料膨大30%~50%,与传统方法制作的甘薯枣相比,无论色泽还是口感都有明显的改善,市场竞争力较强,经济效益高。现将甘薯膨化无核枣的详细加工方法介绍如下,甘薯产区感兴趣的读者朋友不妨一试。1.选料蒸薯。将...
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