发帖时间：2004/11/24 14:03:00
繁体的，希望对大家有帮助！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-11-2414:03:45编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2010/1/8 15:14:00
2-氯乙醇（2-Chloroethanol）是杀菌剂环氧乙烷的反应生成物，进行杀菌处理后环氧乙烷多数从食品中挥发出来，但是环氧乙烷与食品中的氯化物反应生成的2-氯乙醇会发生残留。由于2-氯乙醇具有强毒性和致癌性，进入人体后可导致神经、循环和呼吸系统功能障碍，对肝肾等器官也有明显损...
发帖时间：2007/7/3 17:20:00
在冷饮上用的效果不错，由于它嵌入（EO）环氧乙烷亲水性明显增强。对改善产品口融性有很好的提高。最突出表现为抗融性明显提高，做直灌果能改善咬劲。做膨化果要注意它略微抑制膨化效果，而且用量尽量少，因为其皂腥气和苦味在许多口味的冷食中不适合添加。应用过程中要和其他乳化剂搭配使用如单甘酯...
发帖时间：2006/1/3 10:42:00
仅供参考[replyview]各种污染对象的常用消毒方法1．地面、墙壁、门窗：用0．3％—0．5％过氧乙酸溶液或有效溴为500mg／L—1000mg／L二溴海因溶液或有效氯为1000mg／L—2000mg／L的含氯消毒剂溶液喷雾。泥土墙吸液量为150ml／m2—300ml／m2，...
发帖时间：2006/9/27 13:26:00
我查找了很久现行的国家法规、标准和食品行业的规范标准都没有找到生产现场卫生（微生物）的相关要求。公司想制定一系列的企业标准都没有相关的依据可以参考。倒是一次性使用卫生标准有相关的规范要求如下：5生产环境卫生指标5.1装配与包装车间空气中细菌菌落总数应≤2500cfu/m3。5.2...
发帖时间：2007/8/24 7:34:00
过氧化氢(双氧水)灭菌技术 双氧水是一种灭菌能力很强的灭菌剂，对微生物具广谱灭菌作用。其灭菌力与双氧水的浓度和温度有关，浓度越高、温度越高，其灭菌效力就越好。而在常温下，双氧水的灭菌作用较弱。过氧化氢通常用于包装容器和辅助器具等灭菌，在使用过氧化氢灭菌时，其浓度一般控制在25%...
发帖时间：2012/4/25 16:55:33
日前，国家食品药品监管局发出紧急通知，要求对多家药企涉嫌使用铬超标的工业明胶生产的药用空心胶囊产品暂停销售和使用。据媒体曝光，一些企业利用城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮鞋，还有厂家生产皮具时剩下的边角料，经过化学处理，水解出价格低廉的工业明胶，再用这种材料制作药用空心胶囊。从监管部门...
发帖时间：2012/4/28 10:37:06
日前，国家食品药品监管局发出紧急通知，要求对多家药企涉嫌使用铬超标的工业明胶生产的药用空心胶囊产品暂停销售和使用。据媒体曝光，一些企业利用城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮鞋，还有厂家生产皮具时剩下的边角料，经过化学处理，水解出价格低廉的工业明胶，再用这种材料制作药用空心胶囊。从监管部门...
发帖时间：2011/10/17 16:46:51
一．消毒内容：检验器材、检验单、废弃物品、实验室空气及相关工作人员的消毒。二．消毒原则：1．检验器材的消毒：(1)金属器材—金属接种环用Ele-RayII接种环灭菌器灭菌。(2)玻璃器材—①采集标本的器材如玻片、吸管、玻瓶要做到一人一份、一用一消毒。污染的吸管、试管、滴管、离心管...
发帖时间：2007/8/24 7:29:00
食品无菌包装中常见的灭菌技术在食品无菌包装中，灭菌是其关键的技术之一，它标志着无菌包装的成败。灭菌的范围包括食品、包装材料(容器)、工作环境、设备等。灭菌方法大致可分为物理方法和化学方法两种。物理方法主要有蒸汽(高温)、电磁波和辐照等方式，蒸汽灭菌属于经典式的灭菌方法，而电磁波灭...
