发帖时间：2008/11/5 7:53:00
现代医学研究证明，过食肥肉与所谓的富贵病(动脉硬化、高血压等)高发有关，所以中国营养学会推荐的中国居民膳食指南就告诫人们少吃肥肉和荤油。但是少吃不等于不吃。虽然动物油(鱼油除外)含饱和性脂肪酸，易导致动脉硬化，但它又含有对身体有益的多烯酸、脂蛋白等。以猪油为例，它还具有维持人体饱...
发帖时间：2008/10/16 18:21:00
简介：肥肉、鱼油、蛋黄、黄油等动物性油脂不但不会增加我们身体的胆固醇，反而让我们身体保持健康，而有些植物油则恰恰相反。对于已经患有冠心病、心血管疾病、中风和糖尿病的人群，应把高端食用油作为日常用油的主要选择。 肥肉、鱼油、蛋黄、黄油等动物性油脂不但不会增加我们身体的胆固醇，反而...
发帖时间：2015/12/1 16:00:39
关于食用油，很多人认为植物油比动物油更健康。但近日英国《每日电邮》的一条消息却颠覆了这个认识。据报道，德蒙特福德大学教授马丁·格鲁特维尔德表示，植物油在高温烹调过程中会产生大量的醛类，醛类物质有潜在的毒性，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括心脏病、癌症和痴呆在内的多种疾...
发帖时间：2004/12/8 19:44:00
请问有谁能提供一些北京做氢化植物油或起酥油的代理商吗？...
发帖时间：2005/6/13 0:02:00
各位大侠，请问谁知道有关微生物油脂方面的资料啊！！我是搞这个方向的，请各位多多指教啊！！！！...
发帖时间：2017/3/31 14:23:54
动物油及生产方法动物油即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼、等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。搭配吃油较大的素食，比如茄子、萝卜等，会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养，促进人体对食材的营养吸...
发帖时间：2008/11/9 18:16:00
误区一：橄榄油最贵，所以营养价值也最高因为橄榄油提炼起来比较困难，其生产的劳动价值高，所以价格也就水涨船高了。当然，橄榄油有很多好处，比如，它可以软化血管，对心脑血管疾病能起到一定的防治作用，还可以降低糖尿病人的血糖含量，预防癌症和老年失忆症等。橄榄油还能促进上皮组织的生长，可用...
发帖时间：2006/5/25 19:38:00
问个技术问题：1.植物油罐装有没有洗瓶的工艺（无回收瓶），没有的话有什么依据？不担心微生物之类的么？2.植物油标准国家已经修订过，用现在的1，2，3，4级取代原来的色拉油，高级精炼油，1级，2级，就是说现在只能标注1，2，3，4级了，现在的一级油就是原来的色拉油，以下类推。但是原...
发帖时间：2005/8/22 18:24:00
请教各位！！！怎样准确测定动物油脂的酸价？一般的动物油脂的酸价标准是多少？...
发帖时间：2005/8/23 13:10:00
请教各位！！！怎样准确测定动物油脂的酸价？一般的动物油脂的酸价标准是多少？...
