主题帖：胡萝卜最好别生吃

作者：zeny 作者相关帖子

发帖时间：2005/5/18 14:16:00

胡萝卜是好东西，几乎地球人都知道，可是如何“吃进肚子，化作营养”，就有很多人不太清楚了。生活中有一些关于吃胡萝卜的误区，让我们来看一看：　　1.蔬菜生吃，营养不会跑掉，所以胡萝卜也要生吃才有营养。　　错。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类...

主题帖：[转帖]吃什么能补充维生素A？

作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2011/8/9 10:55:10

维生素A是人体不可缺少的营养元素之一，它具有明目、养血，预防夜盲症、干眼症等疾病的作用。维生素A大量地存在于动物肝脏和富含胡萝卜素的蔬菜中。本章提供了18个富含维生素A的食疗方，制法简单、功效良好，有助于人们在日常饮食中补充维生素A，维护眼睛的健康。1．凉拌芹菜叶【组成】芹菜叶2...