发帖时间：2006/7/5 11:04:00
在制作水煮花生时，加入食盐进行煮制，为了入味，但是花生缺变黑，不知道这是一个什么反应，可以加入什么添加剂避免花生变黑或是减轻变黑的程度？谢谢各位！...
发帖时间：2004/10/5 15:36:00
煮花生的真空包装如何杀菌？能保质几个月？越祥细越好!...
发帖时间：2005/5/19 9:46:00
公司准备上个水煮花生的项目，要申请卫生许可证，所以要紧急筹备个实验室，我以前做化验很少，对这懂得不多，我打算建成的实验室能测四个方面的指标：酸价、过氧化值、黄曲霉毒素、大肠菌群。有些东西动不动就让我找国标，我这边条件不允许啊，希望各位前辈能给小弟一些指示，我该先买些什么东西和试剂...
发帖时间：2016/8/25 17:35:19
【慧聪食品工业网】水煮花生、水煮毛豆可以说是夏天宵夜的“标配小吃”。然而，一段“水煮花生毛豆含甲醛”的网络视频在微信中流传，添加甲醛后，卤制好的花生、毛豆放一个星期都不会变质。那么市民宵夜时，该如何鉴别食物中是否添加甲醛了？昨天，在华中农业大学召开的“第九届两岸三地食品安全与人类...
发帖时间：2008/3/17 15:55:00
请问各位大侠，有谁知道在水煮花生生产过程中，添加什么样的防腐剂效果要好些？？还有，就是在水煮花生生产中，真空包装后，怎么杀菌，多少度，时间呢？？望知道的兄弟姐妹，请予以回复。谢谢！！[em01]
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发帖时间：2006/4/20 17:09:00
我现在在做水煮花生,交流6515914验证写:水煮花生...
发帖时间：2006/7/7 10:08:00
不知您做的水煮花生，工艺怎样，盐是什么时候加的？...
发帖时间：2006/7/23 10:37:00
烤花生可以用鼓风机将红衣脱去，煮花生由一种蜕皮机可以蜕皮。...
发帖时间：2004/10/2 10:03:00
各位大虾，煮花生真空包装如何保质期六月，颜色不发黄，杀菌怎么杀？越详细越好！...
发帖时间：2006/11/29 14:30:00
不知道！我们公司做五香水煮花生，结果花生特别黑，是深褐色，请问怎么把它搞得白一点？...
