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作者：cary 作者相关帖子

发帖时间：2012/9/6 10:30:22

漳平水仙茶...

主题帖：新品冻茶渐成饮茶新时尚

作者：violet 作者相关帖子

发帖时间：2004/8/28 21:09:00

　　在盛产乌龙茶重要品种水仙茶的闽西漳平市，茶农将水仙烘干到七八成即作为成品冷冻保存，制成茶中新品——冻茶。这种需从冰箱取出用沸水冲泡的茶更多保存了茶叶的天然清香，滋味鲜爽，渐成饮茶新时尚。　　冻茶技术来自茶农的创造。乌龙茶制作经过晒青、晾青、做青（部分发酵）、杀青和揉捻工序后，...