发帖时间：2012/7/5 9:01:50
硫酸钙与海藻酸钠、卡拉胶、琼脂等复配经验证是可行的，硫酸钙能够促进胶体的凝胶，但是希望前辈、高手们指点一下硫酸钙与这些胶体复配的原理，及使用时应当注意的事项。...
发帖时间：2011/7/25 14:37:33
荆门市磊鑫石膏制品有限公司官波张杰海藻胶、卡拉胶作为水凝胶材料已被广泛的应用生产生活中的各行各业。海藻酸无毒、无臭，水溶液粘度高，能与二价金属阳离子迅速反应形成凝胶，并且具有良好的生物相容性，原料丰富、易得且价格低廉，这使它不仅在食品、纺织、造纸、医药、化妆品等工业具有广泛的用途...
发帖时间：2013/12/16 11:11:53
[b][size=4]·硫酸钙在肉制品中的应用[/size][/b]黄明杰张晓莹（荆门市磊鑫石膏制品有限公司，湖北荆门，448000）引言肉制品中使用的食用胶种类很多，分别从植物与海藻、微生物、动物类中制取。目前世界上允许使用的食用胶约60余种，我国允许使用的约有40种...
发帖时间：2014/10/31 11:22:04
硫酸钙(石膏)在膳食钙中的应用现状及优势佘荆丽张杰黄明杰（荆门市磊鑫石膏制品有限公司湖北荆门448000）引言膳食钙是指日常饮食中所供应的钙。钙是生物必需的元素，对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用Ca2+结合的蛋白质。钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉...
发帖时间：2014/12/16 11:14:17
此文章发表于《食品工程》2014年第3期[size=5][b][align=center]硫酸钙（石膏）在膳食钙中的应用现状及优势佘荆丽张杰黄明杰（荆门市磊鑫石膏制品有限公司湖北荆门448000）[/align][/b][/size]摘要：中国式补钙的背后，国内外营养学界普遍建议...
发帖时间：2008/3/27 16:43:00
可能性不是很大，因为海藻酸钙遇到酸会反应！不过弱酸还是可以的！...
发帖时间：2005/8/15 16:49:00
楼主,你若要加强海藻珠的强度,海藻酸钠浓度、pH、温度、溶涨时间、凝固剂、金属离子、乙醇以及海藻酸钠以其它食用胶的协同作用对海藻酸钙凝胶拉伸强度、弹性、脱水性等特性均有影响。你可以按下述条件试验一下：海藻酸钠浓度为1.5％，pH为4～5，温度为50~C一60~C，溶胀时间为45m...
发帖时间：2006/7/5 13:53:00
溶解性海藻酸微溶于水，不溶于大部分有机溶剂。它溶于碱性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块，团块很缓慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物，则海藻酸钠更难溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白...
发帖时间：2006/9/22 19:31:00
1.白粒配方及制法!).配方A.海藻酸钠(其粘度约300)约1.6%,白砂糖约21%,白色素约0.21%,补水至100%B.4%的乳酸钙溶液2).制法A.把称好的海藻酸钠和白砂糖混合好,边搅拌,边加入到装有约70%的水的加热缸中.煮开,加入溶好的白色素,搅拌均匀.B.把煮好的料液...
发帖时间：2007/9/17 12:06:00
50000000000000000000000000年没上了这里了，透透气。不溶于水的颗粒，且能耐高温杀菌多是海藻酸钠加钙盐，，即是将1%~2%的海藻酸钠溶液滴入钙溶液中（比如1%~2%乳酸钙），其中可以在海藻酸钠溶液中加入需要的香精或抽提物，但要注意其中不能含太多的二价或二价以...
