发帖时间:2016/11/9 14:19:03
食趣 1.找不到正宗海南粉,可用手工米粉代替,口感比较接近。煮熟后用凉开水过冷河,加一点油盐拌均。 2.牛肉最好选用黄牛肉,用油略炸一下。鱿鱼丝、黄豆芽、酸菜、笋丝炒熟。起油锅,爆香蒜头,倒入用蚝油、生抽、生粉调成的薄芡,煮开,成为酱汁。 3.米粉、牛肉、鱿鱼丝、豆芽、酸菜...
发帖时间:2009/9/16 11:04:00
海南是一块翡翠,唯有天生浪漫的人才懂得欣赏。除了这里海天一色的美景之外,海南的美食也是大名鼎鼎,东山羊、和乐蟹、文昌鸡、加积鸭……海南得天独厚的地理环境孕育了众多独特的食材。解放北路天安大厦的“椰皇饭店”,经常派采购团队到海南,上深山、入民居去搜集地道食材,几乎想要把整个海南的好...