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海南粉
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主题帖:
海南粉凭啥输给桂林米粉?
作者:
ycwk114
作者相关帖子
发帖时间:
2017/1/12 16:04:18
【海南粉有500多年的历史,是最具海南特色的风味小吃,它的背后更有一个关于孝心的美丽故事。】 500岁的海南粉粉香故事美 与其它米粉类地方名小吃相比,海南粉显得有些黯然失色。广西桂林米粉、云南过桥米线早已名扬全国,海南粉却仍默默无闻地守在“出生地”。其实,论美味、论文化,海南...
→回复帖:
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作者:
健康歌
作者相关帖子
发帖时间:
2008/7/28 21:52:00
有谁吃过海南粉吗...
主题帖:
那碗识捞的海南腌粉
作者:
ycwk114
作者相关帖子
发帖时间:
2016/11/9 14:19:03
食趣 1.找不到正宗海南粉,可用手工米粉代替,口感比较接近。煮熟后用凉开水过冷河,加一点油盐拌均。 2.牛肉最好选用黄牛肉,用油略炸一下。鱿鱼丝、黄豆芽、酸菜、笋丝炒熟。起油锅,爆香蒜头,倒入用蚝油、生抽、生粉调成的薄芡,煮开,成为酱汁。 3.米粉、牛肉、鱿鱼丝、豆芽、酸菜...
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