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油墩子
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主题帖:
上海名小吃之萝卜丝油墩子
作者:
yaobin16
作者相关帖子
发帖时间:
2011/11/17 11:03:37
油墩子是上海的街头小吃。油墩子是将调稀的面糊,少许倒入椭圆形铁勺中,加葱花和咸的萝卜丝,再复以面糊入油锅炸。由于属油炸食品,外表呈黄褐色,吃起来香脆有味。制作材料主料:面粉2.5千克白萝卜3.75千克河虾100只调料:发酵粉10克精盐110克花生油2.5千克(约耗1千克)葱花50...
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