发帖时间：2014/3/10 16:58:53
近日，国务院核定公布了第七批全国重点文物保护单位名单，五粮液老窖池遗址、泸州老窖的窖池、酿酒作坊和古井贡酿酒遗址、天佑德白酒作坊榜上有名。 五粮液古窖池群是从明初一直连续使用至今、使用功能完好、从未停止过发酵的“活文物”，其历史已达600多年之久，成为我国现存最早的、唯一仍...
发帖时间：2012/1/31 16:50:17
昨日，山东省质监局公布了对春节期间对热销白酒及米面等4种食品的抽检结果，26批次白酒检验结论为不合格，另有多达109批次的白酒“生产日期”存在问题。为保证春节食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和《山东省食品监督检验工作规范(试行)》的规定，省质监局2011年第四季度(20...
发帖时间：2006/12/22 18:24:00
古窖出佳酿白酒，葡萄酒，伏特加的区别在于它们的酿造原料，酿造工艺等不同而产生的口味、特质的不同。原料的不同是显而易见的。而就其酿造工艺来说，它们酿造的地点也是截然不同的。在橡木桶里酿造的葡萄酒口味才纯正，伏特加的酿造要在装有活性碳的桦木桶里进行，而中国的白酒区则一定要在窖池里才能...
发帖时间：2014/7/23 11:30:40
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