发帖时间：2013/1/14 10:00:46
当人们在钢筋水泥的城市里呆得时间长了，就会无比向往花草丛生的大自然。于是，很多人都会去花卉市场买一些花草，把绿色搬回家里。但近日美国“网络医学博士”的一篇报道却提醒大家，当心绿色植物中的霉菌影响健康。 家里养的植物无外乎两种，一种是水插鲜花，另一种是盆栽花草。就鲜花而言，中国农...
发帖时间：2004/7/22 17:21:00
欢迎进入食品论坛资料库ftp://db.7food.com。7.22上传资料目录：诗琦：文件夹《加工技术》葡萄原汁的加工酱洋姜的加工糖柿片的制作调味香蛋技术里昂肠的加工方法蛋黄酱加工技术肉的蒸煮蜂蜜花生的制作技术用山楂果制糖葫芦榨菜制作技术四种豆腐新产品制作法香菇肉酱罐头紧凑型玉...
发帖时间：2007/1/29 21:01:00
要制作一个好的面包，搅拌和发酵可以说是制作过程中的两个最为关键的步骤，这期我们先来探讨下制作过程中的搅拌。面团的搅拌，也称可称为和面或调粉，搅拌的成功与否将直接影响到面包的品质，在整个责任中它占到25％。一．搅拌的目的1．能使各种原辅材料混合在一起，并均匀地分布在面团的每一个部分...
