发帖时间：2004/11/12 12:54:00
央视的“毛发水酱油“调查引起大家的广泛关注，想起前不久在一权威论坛上见到一篇如何鉴别毛发水的文章县转帖如下，希望对大家有所帮助水解植物蛋白是一类以植物蛋白为原料，经酸解制成的氨基酸液或粉状产品。它们富含氨基酸和小分子肽，属于天然氨基酸型调味料，广泛用于各种加工食品和烹饪。在欧美、...
发帖时间：2004/11/12 12:58:00
央视的“毛发水酱油“调查引起大家的广泛关注，想起前不久在一权威论坛上见到一篇如何鉴别毛发水的文章县转帖如下，希望对大家有所帮助水解植物蛋白是一类以植物蛋白为原料，经酸解制成的氨基酸液或粉状产品。它们富含氨基酸和小分子肽，属于天然氨基酸型调味料，广泛用于各种加工食品和烹饪。在欧美、...
发帖时间：2005/3/20 21:45:00
请告知酿造酱油与配制酱油如何通过指标检测区分？毛发水酱油如何检测得出来？...
发帖时间：2004/12/4 12:46:00
日本2003年推出酱油质量标签标准修订草案。草案根据本国农业标准对产品名称的定义，将酱油分为浓口、淡口、原汁、甘露和白酱油5种，要求在标签上显示酱油品名全称，并在名称后的括号内注明酿造方法，如浓口酱油（传统酿造法）。此次修订还将酿造方法中原来的“新式酿造法”改为“混合和半发酵酿造...
发帖时间：2004/8/26 18:36:00
毛发水酱油、醋精醋...
发帖时间：2004/12/15 10:16:00
千万不要加毛发酱油...
发帖时间：2004/8/25 19:10:00
毛发水做酱油怎么吃得下！...
发帖时间：2004/12/2 22:37:00
假如是一瓶毛发水酱油，根据以上三点不能区别吧？...
发帖时间：2005/3/22 13:29:00
我们通常检测其可溶性无盐固形物来区分，毛发水酱油检测很复杂。...
发帖时间：2005/4/1 10:33:00
调配，使用水解植物蛋白，不要毛发水解的那种哦。我这边有，粉体的价格比较高...
