发帖时间：2006/11/1 10:08:00
我是新手请大家都都关照！...
发帖时间：2017/7/22 15:52:57
咸阳秦昆生物医学有限公司十九年来压片糖果加工经验总结。1、原料选择，药食同源中既是食品又是药品部分原料、新资源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料谨慎使用。2、烘干制粒过程，多糖含量比较高，高浓度酒精，低温干燥。3、压片硬度适中，片面光滑，无残损。4、选择醇溶性包衣料，用量4%左...
发帖时间：2006/10/1 11:14:00
各位食品前辈：本人长期在北京工作生活，前些时候回老家山西运城，看到家乡遍地都是水果树，农民大部分是卖鲜果，很多个小卖不出的就在地里烂掉了，非常可惜，所以萌生了办水果加工（主要是面对工业配料和餐饮配料）的想法，不知是否可行？30万能否启动？欢迎有市场的朋友聊聊，看能否有合作的机会？...
发帖时间：2008/1/24 21:22:00
我公司为国内最大果汁饮品生产企业，集水果加工和果汁饮品灌装生产，诚招有经验质量管理人员，男性，5年以上经验，有意者请电话联系13630850958...
发帖时间：2004/5/24 17:19:00
高州市大坡镇华兴金果食品厂的毒罐头事件经本报等媒体披露后，在社会上引起了很大的关注。 20日下午，高州市委书记卢方圆接受本报记者的专访时，就大坡的毒罐头事件阐明了以下观点：一是没有安全，产品就没有市场。华兴厂的罐头根本没有销路，说明在从事食品生产时，一定要牢牢树立安全第一的观念...
发帖时间：2004/6/29 14:29:00
请各位高手指教，我公司现在急需一批干胡萝卜片出口，但加工过程出现很多的问题，请高手指导！请问大家都是怎么加工胡萝卜的，是手工切片还是怎么办？我们试验了一下，手工操作根本就没有办法生产，速度特别慢，而且浪费很大，高手有什么好办法，请快快指导！谢谢拉！~~~~~...
发帖时间：2006/3/16 12:23:00
实用...
发帖时间：2009/9/29 14:04:00
虽然是1987年的老资料了，但是对于我们现在仍有很大的参考价值哦，看看人家欧洲国家的水果蔬菜加工行业情况。文章可以看出我国果蔬加工行业前辈的专业性。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-9-2915:38:45编辑过][/color...
发帖时间：2009/9/29 15:34:00
三、加工技术苹果、蕃茄汁浓缩加工的全部过程都是在封闭的连续流水作业中进行，这祥可以防止产品在加工过程中被氧化，也保证了产品的卫生要求。塔克切厂苹果浓缩汁加工工艺程序是：原料——清洗和选果——粉碎——贮藏罐——榨汁——酶解——提香——浓缩——降过滤温——贮存罐——运输罐喷水枪把原料...
发帖时间：2005/1/12 18:44:00
如题，我觉得炼乳似乎贵了点，而且容易糊，不知道可以用什么替代啊？...
