主题帖：菊粉在植物蛋白饮料中的应用

作者：violet 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/3 8:48:00

菊粉在植物蛋白饮料中的应用克建(　　植物蛋白饮料（vegetableproteindrinks）是指利用蛋白含量较高的植物果实、核果类或坚果类的果仁等为原料，与水按一定比例磨碎、去渣后，加入配料制得的乳浊状液体制品。按加工原料的不同，植物蛋白饮料可以分成椰子乳（汁）饮料、杏仁乳（...