发帖时间：2016/9/9 13:51:43
五味子为著名中药，其应用已有两千多年历史。五味子含有木脂素、多糖和挥发油等成分，但目前对五味子的利用主要是木脂素，对多糖和挥发油研究少；提取木脂素后残渣一般作为废物丢弃，造成药用资源的浪费。亚临界丁烷萃取法是一种新型的油脂萃取技术，具有萃取率高、溶剂残留量少、油及粕中活性物质损失...
发帖时间：2008/11/20 11:31:00
冷条件下的消化处理是什么呢...
发帖时间：2005/5/8 9:51:00
芦荟的成分：1，多糖2，氨基酸3，有机酸矿物质4，维生素5，生物酶6，木质素和皂角甘7，蒽醌芦荟的有效成分是芦荟多糖。大家可以通过这个网站了解关于芦荟的信息www.aloecorp.comaloecorp是世界上最大的芦荟供应商。...
发帖时间：2007/9/24 15:32:00
膳食纤维的化学组成：分为3大类1、纤维状碳水化合物（纤维素）2、基质碳水化合物（果胶类物质、半纤维素）3、填充类化合物（木质素）；其中，1、2、构成细胞壁的初级成分，随着细胞的生长而生长，3位细胞壁的次级成分，通常是死组织，没有生理活性。来源不同的膳食纤维素，其化学组成的差异可能...
发帖时间：2004/10/20 13:19:00
补充一些背景资料：什么是膳食纤维？联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）在1985年共同确定的膳食纤维的定义是，"能用公认的定量方法测定的、人体消化器官固有的消化酶不能水解的食用动植物的构成成分"，即指不被人体消化吸收的多糖类、碳水化合物和木质素，包括纤维素、半纤维素、...
发帖时间：2007/8/24 7:40:00
膳食纤维的准确定义膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收，而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖和木质素以及相关的植物物质。膳食纤维具有润肠通便、调节控制血糖浓度和降血脂等一种或多种生理功能。以上定义明确规定了膳食纤维的主要成分...
发帖时间：2004/12/13 22:32:00
摘要：研究了碱解法、酶解法和碱-酶复合水解法从豆渣中提取膳食纤维的工艺，通过单因素实验和正交实验对影响提取效果的碱浓度、酶用量、水解温度和时间的不同水平进行了优选，并得出最佳工艺为碱-酶复合水解法，其工艺条件为酶用量22万U、55℃和60min,同时碱浓度0.6%、75℃和90m...
发帖时间：2005/1/23 18:12:00
小麦中的膳食纤维主要含有水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，但后者的比重比例比较大，我认为水溶性膳食纤维是开发的重点，水不溶性膳食纤维的生理功能没有水溶性膳食纤维生理功能多，小麦纤维中含果胶类物质4%（可以理解为水溶性），半纤维35%，纤维素18%，木质素13%，蛋白质小于8%，脂...
发帖时间：2004/7/7 1:20:00
什么是膳食纤维及其组成膳食纤维定义是指不被人体肠道内消化酶消化吸收，但能被大肠内的某些微生物部分酵解和利用的一类非淀粉多糖类物质及木质素组成在结构上，膳食纤维主要由以下几部分组成：纤维素（Cellulose）、半纤维素（Hemicellulose）、果胶（Pectin）、树胶（G...
发帖时间：2004/7/1 20:17:00
新疆农科院专家说，他们从新疆特色香辛植物——孜然中提炼出了孜然油，并在孜然油的基础上加工生产出粉末状的高级烤肉香精产品，这一研究填补了国内空白，而且将给新疆烤羊肉烧烤方式带来一场清洁革命。 据悉，新疆传统烤羊肉方法采用明火烧烤方式，油烟污染了环境，使用的孜然粉内含大量灰尘和木质...
