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作者：木宁 作者相关帖子

发帖时间：2006/4/19 16:11:00

谢谢!...

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作者：木宁 作者相关帖子

发帖时间：2006/4/25 11:59:00

[em01][em02]...

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作者：木宁 作者相关帖子

发帖时间：2006/5/24 10:53:00

看一下![em01]...

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作者：木宁 作者相关帖子

发帖时间：2006/5/24 10:59:00

谢谢提供....

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作者：木宁 作者相关帖子

发帖时间：2006/5/24 11:03:00

顶一下...

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作者：木宁 作者相关帖子

发帖时间：2006/11/17 12:26:00

我们生产肠类制品，用PA/PE塑料袋真空包装后，用90度热水杀菌20分钟。检测时仍有大肠埃希氏菌，多次检查杀菌温度、时间、化验室操作问题，均未发现问题点，可产品中还是偶尔能检测出大肠埃希氏菌，请各位朋友标准分析一下问题出在哪？...

主题帖：求助：如何计算香肠制品的营养成分？

作者：木宁 作者相关帖子

发帖时间：2007/1/11 16:41:00

求助：如何计算香肠制品的营养成分？...

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作者：木宁 作者相关帖子

发帖时间：2007/1/17 10:33:00

请问如何通过计算来知道香肠的营养成分？...

主题帖：[求助]如何熏制牛舌不出油？

作者：木宁 作者相关帖子

发帖时间：2007/8/1 11:32:00

这是我们牛舌产品生产主要过程，整根牛舌熏制后、自然冷却、对半切开、真空包装、85℃15分钟二次杀菌，问题是：冻结后，牛舌析出4－6％水和油，产品外观质量不好，请问如何能避免出水与油？谢谢！...

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作者：木宁 作者相关帖子

发帖时间：2012/5/8 16:02:44

受益匪浅...