发帖时间：2007/9/24 13:29:00
明太鱼子加工方法：日本料理的口味，哪个明白的回话呀...
发帖时间：2007/1/9 10:22:00
求购冻明太鱼和鲅鱼的鱼糜...
发帖时间：2007/9/24 13:23:00
明太鱼子的生食加工方法：是日本料理用的，知道的请帮忙...
发帖时间：2005/1/14 22:45:00
【转贴】朝鲜辣白菜的做法所需作料：1、韩国辣椒面。2、虾米水，朝鲜话发音叫（米儿气zao安，去买的时候就说买我告诉你的发音）3、大喜大（一种粉末状的调味品）以上，如若做纯正的好吃的泡菜，一定需要。蛇口记得有韩国商品超市，去找一找。找不到的话我介绍你个地方，就在兴华宾馆对面的南园路...
发帖时间：2006/7/22 15:21:00
水产类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)鲮鱼(罐头)399/100金线鱼100/40淡菜(干)355/100狗母鱼100/67蛏干340/100鲈鱼100/58鲍鱼(干)322/100鳙鱼(胖头鱼)100/61鱿鱼(干)313/98小...
发帖时间：2006/9/9 10:29:00
鱼糜简介鱼糜是指，将原料鱼经过初加工去除鳞、鳍、头、内脏，再使用机械，经过采肉、漂洗、脱水等工序，并加入适量的防止蛋白质冷冻变性的添加物，然后获得的无皮、无刺、无腥味的，在较低温度下能够长时期保藏的，食品加工业中的新型原料、新型材料。用鱼糜作为原料生产出各种各样的鱼肉食品就是：鱼...
发帖时间：2006/9/28 22:36:00
北京辣白菜原料配方大白菜(或卷心菜)5千克干辣椒100克姜150克精盐10克麻油150克白糖适量醋精少许制作方法1.针白菜去头(如用卷心菜，须先入开水烫一下)、去大帮和根，只用后半节洗净，切成两半，再顺丝切成5毫米粗的长条，撒上少许盐腌一会，控净水分，装入盛器内。将白糖入锅加少量...
