发帖时间：2005/6/27 10:44:00
哪位有大豆蛋白改性的方法或资料，告诉我一下，谢谢了[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-6-2710:44:15编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/6/20 14:51:00
关于油溶性辣椒红做成水溶性辣椒红，大家给点意见，拜托了，本人目前采用微胶囊化，但效果不好...
发帖时间：2007/8/19 11:32:00
[UseMoney=2][/UseMoney][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-8-2713:59:20编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2010/11/22 17:03:00
有对高熔点明胶感兴趣的吗？做成l冻类产品可抗熔38度。适合夏季销售，有效解决夏季明胶产品不抗容的缺点。有兴趣可以一起探讨QQ164113710。电话13609813945张...
发帖时间：2006/11/20 17:52:00
人们常采用物理、化学以及生物的方法，对纤维素进行预处理，使得纤维素的结构和性质发生变化。物理改性方法指没有引进新的基团使纤维素或其衍生物的化学结构发生变化，而仅仅发生物理形态的变化。纤维素的化学改性方法是通过分子设计（包括结构设计和官能团设计）来使纤维素高分子获得具有功能团特征和...
发帖时间：2007/12/7 16:40:00
有资料说可用三偏磷酸钠来改善淀粉的持水性,是如何进行改性的?经改性后淀粉的其他性质是否也有所改善?敬请各位高手指教.谢谢了...
发帖时间：2009/3/26 16:45:00
改性乳清的进口HS编码为04041000，但是在食品添加剂手册（GB2760-2007)中未有涉及到此产品，请问在中国有使用改性乳清作为原料的食品公司吗，使用标准为多少。如果在中国没有该产品的使用，那需要申请新资源食品吗...
发帖时间：2012/9/26 9:29:27
一、阻隔薄膜市场状况和发展前景历经多年的发展高阻隔包装材料在上世纪九十年代中后期逐步形成了以尼龙、PVDC、EVOH和喷镀金属膜为代表的基本格局而一直沿用至今。随着社会的发展和进步，人们对包装材料的阻隔性能、环保、应用成本等方面提出了更高的要求。历经数十年的发展，如今塑料包装已经...
发帖时间：2005/8/11 19:35:00
液体蜂蜜吃起来很麻烦,是高黏度的液体.试想能否对蜂蜜的流变学进行改性,例如添加分子内改性剂?若有兴趣者一起来讨论!...
发帖时间：2005/8/28 17:36:00
看到一些资料说使用改性淀粉的效果要比使用普通淀粉效果好得多!但具了解其实在肉食品中使用的不多,有用到的话量也不多,05-3%左右而一般淀粉的用量在5%左右!是不是对改性淀粉的使用有什么特别的要求?还是性价比的问题?...
