发帖时间：2012/7/23 15:53:53
[b]食品添加剂，我们躲不开[/b] 浙江食品安全整治百日行动上周已启幕，昨天，我国食品行业、日化行业唯一的院士孙宝国，做客本报与浙江省科协联合举办的“科学会客厅”，讲讲“食品安全那些事儿”。 他特地带来了一本新书，《躲不开的食品添加剂》。这是10位搞食品添加剂研究的教授...
发帖时间：2004/7/26 16:50:00
食品添加剂是指“为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学合成或者天然物质。”(《食品卫生法》第五十四条)通过化学手段使元素或化合物发生化合反应所得到的物质叫人工合添加剂；利用动植或微生物的代谢物质中大多数并不是基本食品原料本民应有的物制裁，而是在生...
发帖时间：2004/12/17 9:26:00
部分休闲食品含致病成分新华网山西频道１１月２９日电 薯片、虾条、雪饼、沙琪玛……众多膨化食品和油炸小食品占据了孩子的零食空间。然而，近期国家质督检验检疫总局对这两类休闲食品产品质量进行国家监督抽查发现，部分产品含有多种致病成分。此次共抽查北京、天津、河北、内蒙古、上海、江苏、福建...
发帖时间：2005/9/15 9:48:00
我国允许使用的食品添加剂 食品添加剂是指“为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学合成或者天然物质。”(《食品卫生法》第五十四条)通过化学手段使元素或化合物发生化合反应所得到的物质叫人工合添加剂；利用动植或微生物的代谢物质中大多数并不是基本食品原...
发帖时间：2015/7/22 10:53:20
[p=30,2,left]来源：互联网[/p][p=30,2,left]近日有媒体曝光了食品添加剂乱象，发现市场上许多色香味俱全的美食其实是靠各类添加剂“调”出来的。公众谈食品添加剂色变，而食品专业人士却认为：“食品添加剂是食品工业的灵魂”、“没有食品添加剂工业，就没有现代化食品...
发帖时间：2004/7/27 1:16:00
食品添加剂是指“为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学合成或者天然物质。”(《食品卫生法》第五十四条)通过化学手段使元素或化合物发生化合反应所得到的物质叫人工合添加剂；利用动植或微生物的代谢物质中大多数并不是基本食品原料本民应有的物制裁，而是在生...
发帖时间：2012/9/6 9:22:41
山梨酸钾（防腐剂）与水果的梨无关，山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。推荐：山梨酸钾抗菌力强、毒性较小，可参与体内正常代谢，转化为二氧化碳和水，但价格较贵，不少国家已开始逐步用它取代苯甲酸钠。亚硝酸...
发帖时间：2015/6/9 10:22:54
导读：纵观近几年的食品安全问题，无论是“苏丹红”事件还是“吊白块”事件，都与食品添加剂脱不了干系，于是乎，人们很容易对食品添加剂产生误解，认为食品添加剂就是魔鬼。然而，从食品加工的角度分析，食品添加剂是食品工业的灵魂，没有食品添加剂，就没有现代化食品工业。 “黑名单”新鲜出炉 ...
发帖时间：2011/11/8 16:48:30
1、什么是保健食品？答：在我国称保健食品，日本称功能性食品，在欧美国家通称“健康食品（HealthyFood）”或“营养食品（NutritionalFood）”。日本**对功能性食品有如下的规定：（1）作为食品，由通常使用原材料或成分构成，并以通常的形态与方法摄取。（2）属于日常...
发帖时间：2012/9/28 14:41:22
防腐剂碳酸饮料、果泥、果酱、糖渍水果、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料、肉、鱼、蛋、禽类食品等，常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。着色剂主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、配制酒、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。常...
