发帖时间：2005/8/4 11:10:00
果汁饮料中的果汁含量是指其中的原果汁含量，是鉴定果汁饮料的重要指标，在鉴定时一般其值是用钾、磷、氨基酸、L-脯氨酸、总D-异柠檬酸、总黄酮六项指标共同评定的...
发帖时间：2004/12/12 19:27:00
cgf333坛友说的对，橙汁含量是通过测定果汁中的钾、总磷、氨基酸态氮、L-脯氨酸、总D-异柠檬酸、总黄酮等6种组分的含量，经过相应的权值修正后计算或推导得出的。一般中小果汁企业能力有限无法测定橙汁含量。但如此在线检测成本极高，一般企业不采用。我看，日常管理中多数企业可能采取老方...
发帖时间：2004/12/13 8:52:00
[quote]以下是引用米大大在2004-12-1219:27:00的发言：cgf333坛友说的对，橙汁含量是通过测定果汁中的钾、总磷、氨基酸态氮、L-脯氨酸、总D-异柠檬酸、总黄酮等6种组分的含量，经过相应的权值修正后计算或推导得出的。一般中小果汁企业能力有限无法测定橙汁含量。...
