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作者：xhl1221 作者相关帖子

发帖时间：2012/5/31 8:25:02

低免疫原性:胶原的抗原性相当低,在1954年以前,甚至认为胶原不具有抗原性。最近的研究表明,胶原有3种类型的抗原因子:第1类是由胶原肽链非螺旋的端肽引起的;第2类是由胶原三股螺旋的构象引起的;第3类是由α链螺旋区的氨基酸顺序引起的。　　第2类抗原因子仅存在于天然胶原分子中,第3类...

主题帖：新餐饮时代的战略选择

作者：逗号 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/17 11:41:00

真正市场化的中国餐饮业在经历了二十余年的自身蜕变与市场压迫下，进入了一个崭新的时代----新餐饮时代。传统餐饮与个性餐饮斗法、民族餐饮与外来餐饮拉据、快捷餐饮与店堂餐饮争城成为这个时代的表象特征。新餐饮时代的形成是社会经济结构变化、人口流动、商业扩张等诸多因素共同使然，它使得餐饮...