发帖时间：2008/8/25 17:06:00
面筋洗涤仪(面筋仪)（ST007A）是根据GB/T14608-93《小麦粉湿面筋测定法》国标研制生产的一种测定小麦粉中面筋含量的专用洗涤仪器，与面筋指数测定仪（面筋离心仪）、面筋烘干仪配套使用。具有结构紧凑，外观新颖美观，操作方便，自动化程度高等特点面筋洗涤仪（双头）（ST007...
发帖时间：2008/10/30 13:57:00
《粮油储存品质判定规则》（试行）1范围本规则规定了稻谷、小麦、玉米、大豆、花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油等粮油品种的品质判定定义、储存品质控制指标、储存品质控制指标的使用与判定、试验方法等要求。本规则适用于中央储备粮油、定购粮油、保护价收购粮油，其它性质的粮油亦可参照执行。2引...
发帖时间：2008/4/18 9:26:00
面筋烘干仪是测定小麦粉干面筋含量的专用仪器。本仪器与面筋洗涤仪、面筋指数仪（面筋离心仪）配套使用。 面筋离心仪是根据GB/T14608-93《小麦粉湿面筋测定法》国标研制生产的一种小麦粉湿面筋脱水的专用仪器。由离心电机、转鼓、离心孔板、时间控制电路等组成。本仪器与面筋洗涤仪和...
发帖时间：2011/6/14 18:15:00
产品介绍：MJ-Ⅱ型面筋数量和质量测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数）的专用仪器，适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪MJ-Ⅲ型双头面筋测定仪由主机、MJZ型面筋指数测定仪、烘干仪三台独立仪器组...
发帖时间：2008/8/1 11:49:00
第七章 蛋糕制作工艺 蛋糕是相对传统的西点，海绵蛋糕和油脂蛋糕是蛋糕中的两大基本类型，是各类蛋糕制作及品种变化的基础。一 海绵蛋糕 （一）特点和类型 海绵蛋糕因其结构类似于海绵而得名，国外又称泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕。 海绵蛋糕一般不加油脂或加少量油脂，它充分利用鸡蛋的发...
