发帖时间:2012/9/28 14:28:39
鱼类: 鱼类营养成分差异不大。鱼类和中华鳖的粗蛋白含量略高于虾蟹类,贝类较低。鱼类富含生长发育所需的最主要营养物质——蛋白质,鱼类蛋白质包含各种必需的氨基酸,是人类的优质蛋白食物,而且鱼类优于禽畜产品,更易消化吸收。此外,鱼类还含亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和二...
发帖时间:2011/9/22 12:01:49
秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的...
发帖时间:2013/1/7 9:15:09
鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常...
发帖时间:2011/8/16 12:33:46
针对前阵子飞涨的猪肉价格,国家发改委官员不久前发表言论不会打压,有市民担心肉价还会涨。昨天,记者从南京市场了解到,猪肉价格近几天的确出现微涨,但业内人士表示,应该已接近“涨停”,但若要有所下跌,恐怕要等到明年春节后。好消息是,前期同样猛涨的淡水产品鱼类,价格已经出现明显回落。 ...
发帖时间:2010/5/25 17:16:00
鱼,在餐桌上是必不可少的。医学上认为吃鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。 四类鱼的吃法: 1。鲤鱼:加生姜、糯米一起炖,有温胃的作用; 2。泥鳅:与北芪、淮山一起煮,可治疗虚汗多; 3。黄鳝:加淮山、枸杞、生姜,可治疗血虚之症; 4。大头鱼:与...