发帖时间：2006/7/1 16:30:00
第三节布鲁氏杆菌布氏杆菌属（Brucella）是一类革兰氏阴性的短小杆菌，牛、羊、猪等动物最易感染，引起母畜传染性流产。人类接触带菌动物或食用病畜及其乳制品，均可被感染。布氏杆菌病广泛分布世界各地。我国部分地区曾有流行，现已基本控制。布氏杆菌也是帝国主义者列为失能性生物战剂之一。...
发帖时间：2015/7/13 11:06:31
“生鲜奶”通常也叫生鲜乳（RawMilk），是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。在市场上以其“新鲜”、“原生态”等特点受到消费者的欢迎。不过生鲜奶真的有商家宣传的那么好吗？直接饮用“生鲜奶”安全吗？消费者不要盲目走人误区。日前，国家食品药品监督管理总局组织有关专家在2015年...
发帖时间：2006/7/3 12:52:00
第一节鲜乳中的微生物及其检验乳极容易受微生物污染而变质，污染乳的微生物可来自乳畜本身及生产加工的各个环节。一、鲜乳中微生物的来源1、乳房一般情况下，乳中的微生物主要来源于外界环境，而非乳房内部。乳从乳腺中分泌出来时本应是无菌的，但微生物常常污染乳头开口并蔓延至乳腺管及乳池，挤乳时...
发帖时间：2011/11/17 14:36:21
老牌乳业公司飞鹤如今陷入"布鲁氏杆菌"传染病危机。这种源自牲畜的病菌，已被证实感染了飞鹤乳业的数十位员工，他们相信奶源遭到污染，不过飞鹤否认此事。如今，感染者与飞鹤的争议仍未了结。法治周末记者郭绪发自黑龙江甘南50年老厂黑龙江飞鹤乳业，曾在沸沸扬扬的“三聚氰胺...
发帖时间：2006/8/7 18:52:00
一、兽医检疫（一）产地检疫在活猪供应地按照《畜禽产地检疫规范—GB16549》对无公害猪饲养场或养殖户进行严格检疫。（二）宰前检查1、入场检查（1）、查证验物：检查有无免疫证或免疫标记（耳牌）、产地检疫证和无公害猪耳号牌，了解证物是否相符，以及途中猪只病、死情况等。如果猪只来源于...
发帖时间：2013/9/10 14:03:01
中国网8月9日最新报道，8日，北京市海淀区法院审理了一起病死猪肉案，北京市房山区一处非法生猪屠宰点一年卖出3万斤猪肉，猪肉直接发到北京市海淀区锦绣大地农副产品批发市场，继而被批发到北京多家早市摊点和正规超市，甚至流向高校食堂。病死猪肉有禁无止，而今在天子脚下的京城依然能一路绿灯，...
发帖时间：2016/9/21 8:51:35
德国高莱洁微生物污染控制技术有限公司清洗消毒技术交流食品微生物控制专家一：公司介绍1、技术支持系统2、业务范围涵盖二：肉类产品致病、致腐微生物介绍三:目的四:方案推荐五:具体实施方案：5.1、设计奥杰·易慕能消毒液消毒系统5.2、德国奥杰·易慕能消毒液的实际应...
发帖时间：2016/9/26 14:18:08
一：公司介绍1、技术支持系统2、业务范围涵盖二：肉类产品致病、致腐微生物介绍三:目的四:方案推荐五:具体实施方案：5.1、设计奥杰·易慕能消毒液消毒系统5.2、德国奥杰·易慕能消毒液的实际应用及作用①、人员清洗消毒②、生产环境消毒③、洗羊圈④、羊胴体清洗消毒⑤...
