发帖时间：2006/6/13 19:56:00
《漂洋过海的山葵》（2005。8。11）2005-9-79:08:19 它的生长需要特殊的气候条件，它的叶子有着特殊的芳香，它生产加工出来的绿色保健食品，是食用生食和海鲜的必备作料。 在日本，它的食用已经有400年的历史，日本人患胃肠消化道癌症的几率比其他国家小，日本还以长寿...
发帖时间：2006/6/13 20:02:00
Img_1814阿里山山葵的根、桱、葉都會辣也都有高經濟價值...
发帖时间：2006/6/13 20:22:00
1、生鲜山葵：外表新鲜光泽，呈绿色长柱状，保鲜贮存、包装。主要销往高档酒楼、宾馆。规格：L、M、S、2S、3S或依客户要求定制。2、速冻山葵：品种有山葵头、山葵茎、山葵根，产品主要用于食品企业做山葵调味品或食品系列深加工。规格：10kg/箱或依客户要求定制。3、山葵酱、青芥辣酱：...
发帖时间：2006/6/13 20:15:00
山葵俗称为芥末，是以讹传讹，典型的积非成是，正确的说法应该是： 芥末是个统称，西番叫mustard，或Horseradish，东洋人唤wasabi，这只要看食品包装的原料表，便会发觉上面这些东西是不相干的，可能因为都是辣的，而国人绝少见过山葵这种植物,因此干脆一言以蔽之都称作芥...
发帖时间：2006/6/13 20:13:00
山葵名稱:山葵別稱:山萮菜、哇沙蜜、澤山葵、溪山葵學名:Wasabiajaponica分佈:原產於中國大陸、日本分類:十字花科品種:有紅梗種、圓形葉種、本地種、台農1號型態:為高地植物株高約20～50公分，地下根莖圓柱形，葉痕凹凸明顯，為主食部位。用途:為食用蔬菜，主要被製成辛香...
发帖时间：2006/6/13 20:09:00
阿里山生產的山葵 山葵其生育地在疏林下的半遮陰區，山葵必需在清潔乾淨的水源下，始能培育生長。阿里山地區生產的山葵，是台灣品質最好的山葵，其特殊香味及辛辣味的來源為芥子油，可促進食慾、幫助消化、協助腸內維他命C的安定、有極強的殺菌力、可殺死霍亂菌、防止食物中毒、抵抗食物長霉。 山葵...
发帖时间：2006/6/13 19:57:00
播种后用竹片把墒的表面刮平，使复土层的厚度约5毫米左右。然后应充分浇透水，以后视土壤的具体状况适时浇水，以保持土壤的湿润状态。需要强调的是，山葵种子不耐干旱，一旦干燥失水即丧失发芽能力，所以在播种后适时浇水，保持土壤湿润，防止干旱是提高成苗率的重要技术环节。到山葵苗有３个叶子的...
发帖时间：2004/5/13 10:53:00
[刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。 一般人通常会以为山葵泥(Wasabi)具有杀菌之作用，事实上并不然，山葵泥只是为了增加口感为主要目的。 制作刺身所用的...
发帖时间：2007/3/18 21:47:00
植物来源Plantorigin粮谷和豆类/豆类种子Cerealgrainsandlegumes/pulses谷物Cerealgrains大米(糙米)Rice(brownrice)小麦Wheat大麦Barley黑麦Rye玉米(玉蜀黍,包括黄玉米和甜玉米)Corn(maize,inc...
发帖时间：2012/6/30 10:10:53
[url=http://twp.spzs.com]调味品[/url]芥末是芥末菜的成熟种子碾磨成的一种粉状辣味调料。原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末微苦，辛辣芳香，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品，亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料...
