发帖时间：2006/12/16 12:38:00
四、营养师是干什么的真正的营养师涉及的工作内容比较广，不同机构、不同岗位、不同级别的营养师的工作有所不同，但他们共同的特点是：为民众健康服务。医疗营养师（仅限于医疗机构）：高级：参与医院营养管理、营养查房与营养会诊，制定营养治疗方案、开出营养处方、开展营养咨询、兼管营养科研与教学...
发帖时间：2007/11/22 16:33:00
一、填空题1.老年人膳食中钙供给不足容易患：骨质疏松症2.老年人膳食中蛋白质的供给量应该比年轻时期少一些。3.血浆和体液中的钙存在三种形式：蛋白结合钙、扩散性钙（与有机酸结合的）和离子钙。4.维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、吸收利用障碍、需要量相对增加。5.大豆中的抗营养因...
发帖时间：2012/3/21 20:08:08
究竟小孩子每天该喝多少水、喝水时该注意些什么，很多父母不太清楚。其实应该按体重确定孩子喝水量。一般来说，幼儿需要的水除了营养素在体内代谢生成的一部分，以及膳食食物所含的水分大约有一半的水需要通过直接饮用来满足。 1、宝宝该喝什么样的水? 由于婴幼儿的生理特点，每公斤体重对...
发帖时间：2007/11/22 17:37:00
一、填空题1.食品污染种类按其性质可分为以下三类：生物性污染、化学性污染、放射性污染。2.食物中蛋白质含量测定一般使用微量凯氏定氮法。3.食物依据其性质的来源可分为动物性食物、植物性食物、矿物性食物三大类。4.一般而言GI大于70为高GI食物；GI55与70之间为中GI食物；GI...
发帖时间：2013/10/10 17:22:18
中国食品报网讯吸取母乳是每一个生命享有的基本和神圣的权利。哺喂是母爱的释放，是母亲与孩子最亲密的接触。宝宝虽然脱离了母体，但是在母喂过程中，她们又紧紧的连在了一起，那种静与动，灵与体的感情交溶，能让婴儿再次聆听到他在宫内已停止过的熟悉的母亲心跳，嗅到母亲肌肤的清香，涌起对母爱最原...
发帖时间：2006/8/5 12:13:00
七、方便面 方便面是时下流行的快餐食品之一，其制作方法也是从国外引进的，为与麦当劳、肯德基等洋快餐区别，不妨称之为“土快餐”吧。这种“土快餐”是油炸面条加上食盐、味精组成的，最大弊端在于缺乏蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素，而这些恰是儿童生长发育必不可少的养分。 对策：不能...
