发帖时间：2006/7/21 12:09:00
背景介绍——27岁的武汉女大学毕业生晏琳，在2005年年初时，凭着“外婆做的烧饼大家都爱吃”的信念，第一个将土家族烧饼引入武汉。开张当日便卖断货的销售状况，不仅让晏琳自己大吃一惊，也震动了武汉三镇的小吃界。紧接着，“掉渣烧饼”很快就风靡武汉，进而席卷全国众多大城市,众多加盟店如雨...
发帖时间：2010/9/26 10:38:00
大学时代是在烟台那边渡过的，当时学校旁边有一条街，街上全部都是卖一些小吃之类的，还有一些衣服。几乎中国的所有大学都会有这样一条街。而当年每次出去，都会在路边买一些吃的，然后边吃边聊边逛。那时候，大家都会买一种名叫土掉渣的饼。那种饼产自恩施，是典型的南方小吃。但是，在北方的烟台，在...
发帖时间：2006/7/27 12:24:00
拷贝“掉渣饼”模式“烤香鸭”不怕半年死一个月来，遍布北京街头的“掉渣饼”门脸频频上演“变脸”术：前一天还是“掉渣饼”，转天再看就成了“烤香鸭”。从最初的一两家，到现在大大小小经营“烤香鸭”的门脸店铺已经几百家，生意好的店铺从早到晚排着长队。同样的连锁模式，同样由秘方配制，同样迅速...
