发帖时间:2004/12/14 22:34:00
海黄鱼,蒜瓣肉,味美细嫩吃不够。黄鱼有大黄鱼、小黄鱼之分,在烹调中多用于软烧、清蒸或羹汤成菜。这款以川菜干烧技法烹制的小黄鱼,除了在配料上有所突破以外,成菜还具有粗犷豪放、味道浓醇的江湖菜特点。原料:小黄鱼500克熟五花肉150克青椒块30克芹菜节25克蒜瓣20克姜颗10克豆瓣酱...
发帖时间:2012/12/28 17:07:46
[attachimg]22729[/attachimg]又到了吃大白菜的时候啦,每年冬天家里都会屯一些,白菜是在是太好做菜了,可以搭配各种肉类,单炒也可以(最爱酸辣白菜了)。今天就给大家带来一道又是白菜唱主角的鱼香白菜。1.白菜帮切斜刀片,泡红椒切碎,泡姜葱蒜切末;2.酱油.糖....
发帖时间:2014/11/13 13:49:19
民以食为天,时下的美味佳肴培植出的美食家和他们过于挑剔的胃口。不知何时,这种被美味纷呈的佳肴整得麻木的胃口又开始对“田夫野老”们赖以填腹的“粗食”的思念。于是乎,诸如菜豆腐之类的菜食开始在餐桌上复出。出于一种怀旧心态,或是对沧桑岁月中一种人生体验的重温,人们期待着曾经与贫困同道而...
发帖时间:2012/2/20 17:29:35
春天总是让人们觉得是充满希望和阳光的季节,可是很多人到了春天就会非常不舒服,口干,长痘,皮肤干燥,大便燥结,喉咙痛等等上火的症状出现,同时呢春天也是保肝大家争先恐后减肥的季节,那么面对这些情况我们该怎么应对呢?或者说我们在饮食上如何选择呢?今天我就给大家推荐8种春季祛火保肝同时利...
发帖时间:2008/7/25 13:33:00
感謝分享風味菜譜[em08][em08]...
发帖时间:2008/7/25 13:35:00
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发帖时间:2006/9/22 9:22:00
感謝分享風味菜譜!真是棒極了!...
发帖时间:2007/12/7 16:43:00
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发帖时间:2004/5/14 9:24:00
炒菜和煲汤时,适当放些味精,可以提高鲜味。但是,有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精,这就没必要了。下列一些菜肴就不宜放味精:用高汤煮制的菜。高汤本来就具有一种见鲜味,而且味精的鲜味又与高汤的鲜味不同。如果用高汤烹子烹制的菜加入味精,反而会把高汤的鲜味掩盖,使菜的味道不伦不类...
发帖时间:2006/9/30 11:11:00
[原创]到底罐头食品内能否添加防腐剂?市面上酱腌菜罐头标签配料表上大多标识有防腐剂。调味菜罐头(如“好人家”甜豆、“呱呱”香焖花生和香焖黄豆、梅菜笋丝等)也有添加防腐剂。我真的要晕倒了!求求哪位大侠有看到相关法规规定?请指出好吗?小生在此多谢了!...