发帖时间：2016/11/28 16:22:19
本来是秋冬季的佳肴，现在也上了百姓的餐桌。秋冬的莲藕盛市，不免让文人墨客又忆起美丽的荷塘，而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。今天就来跟小编一起了解一下秋冬如何让上桌的莲藕营养到家。冬天如何吃藕才能营养最大化 吃藕也分种？ 藕是莲藕的地下茎的膨大部分，呈短圆柱形，外...
发帖时间：2016/12/30 16:34:57
藕是荷的肥大根茎，是一种常用食品，可菜可饭。中医认为，生藕甘、寒，具有消淤清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血）等功效。《日用本草》认为：“一切血证宜食之”。《本草纲目》等书记载，藕可“破产后血闷”。但藕属凉性，而产妇一般宜“暖”。对此，古医家孟诜这样解释：“产后忌食...
发帖时间：2016/9/19 14:45:35
入秋之后，天气干燥，经常吃藕不但清热利肺、滋阴养胃，而且有健脾益气、增进食欲的功效。排骨中富含骨胶原、磷酸钙等营养物质，与莲藕是绝佳搭配。这款莲藕排骨汤做法简便，味道鲜美，适合秋季食用。 主料：莲藕200克，排骨300克，红枣10克。 辅料：盐5克，鸡精5克，葱姜各20克，料...
发帖时间：2016/11/18 15:29:12
我国民间素有“男不离韭，女不离藕”的说法，意思是说，男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕，这样对身体健康有好处。从中医角度来讲，这句俗语确实是有一定道理的，它是对男女不同生理特点的归纳与总结。中医阴阳学认为，男为阳，女为阴。从病理特点来说，男子多表现为阳气虚的病症，女子多表现为阴血亏的...
发帖时间：2017/1/11 15:06:33
莲藕是秋冬食养的上品，民间更有“荷莲一身宝，吃藕最养人”之说。中医认为，莲藕药食两宜，且食疗功效大，其生者味甘性凉，能清热生津润燥，凉血散瘀，而熟者味甘性微温，能补益脾胃，养血生肌，因此可用于治疗脾虚之食少倦怠、呕吐泄泻，燥热之咳喘等多种病症，常食之能强身健体，延年益寿。莲藕的药...
发帖时间：2014/7/11 9:50:47
现在已进入初夏时节，天气逐渐变得炎热，但由于南北方气候差异较大，在北方容易造成“暑热”，南方则多是“暑湿”，所以在饮食养生方面，南北方也各有侧重。 初夏时节北方风多雨少，气候比较干燥，人们会出现“暑热”，主要症状就是乏力、口干、皮肤干燥。在饮食方面应该注重清热润肺，建议多吃汁液...
发帖时间：2016/12/16 15:21:13
莲藕是餐桌上常见的食材，生吃，熟食都适合，也具有很高的营业价值，但是很少人知道其实藕的不同节段吃法大不相同。整支藕最上面的部分叫藕尖，是整支藕最嫩的部分，榨汁、生吃最好，榨汁的过程中加入几块梨，会更好喝。此外，清炒、凉拌也是不错的选择。藕尖一下的第2节和第3节藕叫藕瓜，藕瓜粗大，...
发帖时间：2016/11/23 15:21:38
在蔬菜卖场，常有人问有没有炒菜的藕，有没有煨汤的藕。实际上超市和菜场卖藕归大堆，一般不会专营炒着吃、煨汤吃的。高档饭店餐厅可能有专供渠道，有炒菜藕、煨汤藕。在超市、菜场买藕，不认识藕的，可用最简单选法，细些长些的藕是九孔藕又称白花藕，好吃。在细些长些的藕中挑选。一根藕，尖这头嫩，...
发帖时间：2017/1/6 15:28:35
冬季天气干燥，再加上经常热食容易体热上火，导致一些人在冬季也痘痘不断。今天为大家推荐莲藕配花生，两者结合，可以清热祛痘，滋润肌肤。 莲藕的食疗营养价值 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医...
发帖时间：2016/10/27 14:31:44
莲藕大家并不陌生，从秋初上市开始便可以食用，只要保存良好，到了冬季同样是餐桌上的美味。但是莲藕除了是食物之外，也属于一味药物，只要制作、食用方法改变，其起到的防治疾病功效也不同。 莲藕的五种吃法 1、莲藕汁 莲藕汁具有清热凉血的功效，适合在秋季饮用改善秋燥、便秘、五心烦热以...
