发帖时间：2012/9/19 11:57:49
由于一知半解，消费者对食品添加剂越来越反感，越来越恐慌。“食品添加剂有毒”，成了根深蒂固的观念。 孙宝国说，首先必须明确一点:所有的食品添加剂都无毒，有毒的物品肯定不会作为食品添加剂使用。其次有毒无毒是相对的。16世纪德国著名毒理学家帕拉塞尔苏斯曾经说过:“万物皆有毒，无无...
发帖时间：2006/12/15 14:44:00
各位好!纳他霉素是一种新型的防腐剂，纳他霉素可用于奶酪的国家有:阿尔及利亚、巴林、比利时、保加利亚、加拿大、智利、法国、德国、希腊、匈牙利、以色列、意大利、科威特、墨西哥、新西兰、娜威、阿曼、菲律宾、葡萄牙、卡塔尔、萨特阿拉伯、南非、西班牙、瑞典、美国及委内瑞拉等26国。用于肉制...
发帖时间：2013/3/2 9:02:53
一、食管癌经调查研究，已发现以下几个要点：①缺少维生素Ａ、维生素Ｃ和维生素Ｅ。②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺以及甲基苄基亚硝胺都能在腌制的肉类与鱼类、粗制的鱼露中发现。此外，在陈萝卜干、...
发帖时间：2004/5/14 14:37:00
香肠都是用好的猪腿肉做成的。有人说，一家吃香肠，左邻右舍都能跟着香。的确，好香肠一定是香气四溢的，可在江苏泰兴市的一些香肠加工点，从工人到老板他们都承认用来做香肠的肉不好，甚至是臭、脏，还有一些骚味，既然是这样的肉又怎么能做出香的肉肠来呢？>>详细报道 1该怎样...
