发帖时间:2011/2/9 13:05:00
近年来,各种火锅在餐饮业界火爆非常,消费者也特别喜欢。过年的时候,亲朋好友相会,大大小小的火锅店更是火爆非常。说起来,和炒菜餐馆相比,火锅具有极大的优势。首先,火锅餐馆省去了不少掌厨厨师的岗位,只要少数掌握技术的人配好锅底和调料,就可以大量复制。其次,消费者自己放菜,自己蘸调料,...
发帖时间:2011/9/16 14:44:51
记者的工作装已经非常脏了,但没人要求换洗 城市信报卧底“人类已经无法阻挡”的海底捞门店之后,海底捞公司反应迅速,态度也很诚恳,承认其汤料都是勾兑的,因其服务一流,仍然获得了部分消费者的谅解。 但吃火锅,啥最重要? 菜,大家都一样;肉,只要是真的,也没啥区别。 曾经有一市...
发帖时间:2011/9/20 21:10:36
“俏江南”品牌曾因大S与汪小菲的豪华婚礼而为公众所熟知,但俏江南股份有限公司(以下简称“俏江南”)本身却是普通百姓难以接近的。因为其一直以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念,主打“高端路线”,菜品精致,且价格不菲,远非普通人消费得起。 但就是这样一个强调“品质”和“国际化...