发帖时间:2008/6/6 23:58:00
做把子肉的时候,按照朋友的配料做出的成品药材味道太中,口感不好,象剩肉~~~,有高手教咱们一个好的药料配方吗,提香而不冲的,谢谢...
发帖时间:2006/7/14 13:59:00
42.卤煮小肠(卤煮火烧)卤煮小肠是北京风味小吃,过去北京到处都有店家或沿街摊贩出售,但最有名的数宣武区南横街内的燕新饭馆。制作卤煮小肠的师傅陈玉田,外号“小肠陈”,已几代相传。他制作的卤煮小肠辣中有酸,肠肥而不腻,肉烂而不糟,火烧煮得透儿不粘,选料考究,味道鲜美,一直保持传统风...
发帖时间:2011/5/4 10:09:00
发布日期:2011-05-04来源:齐鲁晚报记者近日在济南两家烤肉店卧底打工发现,取餐处那些看上去新鲜的小吃、菜品、肉食,有不少是从客人餐桌上回收或之前剩下的。客人并不知道,自己花钱吃到的其实是"剩饭"."这顿吃不了下顿吃"4月下旬,记者以打工者的身份到省城两家烤肉店应聘,简单面...
发帖时间:2014/6/7 11:49:45
相比其他的慢性疾病,癌症给人们带来的恐慌更大。很多人都是谈癌色变,但实际上,很多癌症的发生、发展都与人们的日常饮食有关。膳食、营养作为环境因素的一部分,与其密切相关的癌症占35%左右。从营养学的角度来说,很多营养素的缺乏都会导致癌症的发生。 缺乏维生素A可能诱发上皮细胞癌,如胃...
发帖时间:2015/3/20 16:30:34
山海精前言:中国向来讲究“民以食为天”,食品安全一直是人们关注的重点,然而在过去的一年里,各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力,那些表面看似干净的餐厅、超市、产品,背后却问题频现,让消费者对食品安全丧失了信心,人们不禁发出疑问:“今后还有多少‘门’?”为此,山海精盘点了20...