发帖时间：2013/3/13 11:16:18
美食家主题赛第四季开始了，大家上菜的速度都好快啊，我还没想好做什么呢，有的同学4个菜都已经上齐了，所以我要赶紧跟上大家脚步了。昨晚家里米饭煮多了，蛋炒饭嘛又经常做，还有个解决的好办法就是做寿司了，剩米饭剩菜都可以用来做寿司，是个解决冰箱库存的方法。这是我第二次做寿司，这次寿司用的...
发帖时间：2006/6/29 12:21:00
二、致病性蜡样芽胞杆菌引起食物中毒，除了必须具有大量的细菌外，肠毒素也是重要的致病毒素。蜡样芽胞杆菌产生的肠毒素有两种1、耐热性肠毒素：100度30分钟不能被破坏，为引起呕吐型中毒的致病因素，常在米饭中形成。2、不耐热肠毒素：是引起腹泻型胃肠炎的病因，能在各种食物中形成。三、临床...
发帖时间：2011/7/26 13:01:05
[color=black]昨天感冒煮了一锅皮蛋瘦肉粥，早上吃粥配，好舒服自在哦。不亚于焖大虾，哈哈！！开始进入正题了哦，不废话了！！[/color][color=black]原材料准备：[/color][color=black]剩米饭瘦肉皮蛋青豆玉米姜[/color][color...
发帖时间：2017/8/15 15:47:49
小时候的零食健康零食山药锅巴大多数80零和90后的童年都是这样的，没有太多零花钱，没有数不清的零食品类。想吃零食由买不到的时候，会这样做。小时候，因为怕浪费，偶尔吃不完的米饭就是零食。一碗剩米饭的华丽变身，儿时常吃的小零食——锅巴！米饭在妈妈的熟练操作下变成了可就得锅巴。大米饭一...
发帖时间：2011/7/19 12:00:51
但是，大部分人都把豆浆当成饮料，其实，豆浆加入其他食品当中，还是非常好的烹调原料呢!把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错。下面...
发帖时间：2016/11/8 13:48:53
我曾经特别讨厌熬大米粥，因为老熬不好，熬出来的成果是米在下，汤水在上，清汤寡水的，看起来就很没食欲。但是自从有了宝宝后，就开始学着折腾米粥了，因为大米是宝宝最好的辅食呀！好消化，但是要煮的软软的才行，经过我一年的研究，还真研究出个道道来了，看着娃吃的那么香，比啥都开心！1、砂锅里...
发帖时间：2006/8/16 19:20:00
防食物中毒把好6道关随着夏天的到来，气温逐渐升高，食物中毒的类型也从化学性、植物性食物中毒转变成以细菌性为主的食物中毒。专家分析，7月份发生的食物中毒主要以细菌性食物中毒为主，占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高，适合于...
发帖时间：2017/5/6 16:33:55
米饭这样煮软糯1、米和水的比例要得当：通常米和水比例为1：1.2，米可提前浸泡1小时。2、适当加点醋。500g米加1ml醋，米饭味道会更加香浓、松软，且没有醋味。3、加点油。在米中加入一小汤匙的油且均匀搅拌，米饭会颗颗分明、不会粘锅。4、加点盐。可以用在蒸吃不完的剩米饭上，这样可...
发帖时间：2004/5/18 10:36:00
后园生得好希腊葱。尖尖长长。几场雨后，石头地面缝隙里伸出几把纤指。从此炒饭炒蛋更便宜了。炒饭好，拿来主义。什么剩余物资：鱼饼，咸肉，西火腿片；什么干货：腊肠，腊肉，咸鱼；更有成袋包装好的冷冻蔬菜：豌豆，胡萝卜丁，西兰花，豆角，全部切丁。葱蒜姜切末，有柠檬，削了皮也切末。油热了爆几...
