发帖时间：2016/9/6 14:55:44
豆奶是不是等同于豆浆呢？答案是否定的，专业书籍这样介绍豆奶的加工工艺：将大豆经浸泡、磨碎、过滤、调制、超高温加热、脱臭、高压均质、冷却等加工过程，制成均质、奶样、乳白色的液体，即豆奶。由此可见，豆奶是在豆浆的基础上再经超高温加热、脱臭、高压均质等过程制得，这是豆浆制作工艺中所没有...
发帖时间：2013/8/16 10:32:41
3月28日，第88届全国春季糖酒会在成都拉开帷幕。从2012年至今，塑化剂风波对白酒市场的冲击不言而喻，严管奢侈消费的限酒令更给往日素有软黄金之称的高端白酒品牌雪上加霜。有着食品快消行业风向标之称的糖酒会素来就是经销商们寻求商机的蓝海。作为食品快消行业盛会，在食品安全成为全社...
发帖时间：2005/10/6 10:44:00
海麦杰管理咨询有限公司中国食品产业研究中心1999年—2005年，中国经济以7%-10%的速度稳定增长，受益于中国经济的增长，居民可支配收入增加，消费水平提高，食品产业也体现出消费升级带来的结构性变化。也许是因为食品产业是最典型的传统产业，业内人士的眼光更多的停留了各个细分行业的...
