发帖时间：2017/12/4 17:24:16
为使气调冷库工程能购迅速降温并使库内温度保持相对稳定，气调库的围护结构必须具有良好的隔热性和热惰性。为使墙体保持良好的整体性和克服温变效应，可采用聚氨酯现场喷涂发泡，使墙体与地坪和天花板之间联合成一体，以避免“冷桥”的产生。聚氨酯现场喷涂发泡保温设施的性能设计指标如下：导热系数：...
发帖时间：2007/2/25 16:03:00
附件7：食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-07:2007食品安全管理体系餐饮业要求[1]目次1范围.952规范性引用文件.953术语和定义.954前提方案.965关键过程控制要求.1026产品检测.1067记录保持.107附录A(资料性附录)相关标准.108食品安全管理体...
发帖时间：2015/11/30 9:19:27
继扬州炒饭、鱼香肉丝等标准纷纷出台后，无公害生猪也将迎来“江西标准”。11月29日，记者从省质监局获悉，《无公害生猪生产技术规程》江西省地方标准日前已形成征求意见稿。最引人关注的是，该标准对无公害猪肉质量提出了不少感官指标，要求肌肉有光泽，具有鲜猪肉固有的气味，煮沸后肉汤澄清透明...
发帖时间：2011/8/9 15:40:28
小型保鲜库冷藏库建造及选购介绍1．保鲜库的冷藏贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，主要的内容是保鲜，即在较长时间内，最大限度地保存一些农副产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农副产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。2．农产品保鲜贮藏与温度的关系农产品采摘后，...
发帖时间：2004/8/26 15:58:00
餐饮业食品卫生管理办法【发布时间】1999年12月21日、【实施时间】2000年6月1日、【发布部门】国务院、【正文】中华人民共和国卫生部令第10号二０００年一月十六日 餐饮业食品卫生管理办法 第一章总则 第一条为加强餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康...
发帖时间：2006/7/27 13:23:00
发一条新闻：小贩四大“毒方”催熟水果 前不久，晨报《芒果金灿灿原是催熟》的报道揭露了一些小贩用生石灰催熟芒果，从中牟利的行为。此报道引起南京市民的强烈反响，目前市场上到底有多少水果是被催熟的？各种水果是怎样被催熟的，对人体有多大危害？正规催熟水果的方法有哪些？就这些市民关心的问...
发帖时间：2007/2/25 16:05:00
4.3.3.5加工场地应控制冷凝水，防止各种不洁物和化学及物理污物对食品及食品接触面的污染。（1）防止冷凝水、灰尘、外来物质、地面污物、照明设备及消毒剂、杀虫剂等的污染。（2）生产加工处应通风良好，通风道、食品传送梯清洁，温度控制在要求的范围内。4.3.3.6化学品的采购、管理、...
发帖时间：2006/7/19 9:53:00
痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病源携带者）；活动性肺结核；化脓性或渗出性皮肤病；其他有碍食品卫生的疾病。6.4受伤处理凡受刀伤或有他外伤的生产人员，应立即采取妥善措施包扎防护，否则不得从事屠宰或接触肉品的工作。6.5洗手要求生产人员遇有下述情况之一时必须选手、消毒，工...
发帖时间：2012/2/23 15:34:23
十几年前，如果能在冬天吃上西瓜或是草莓，真会觉得是件无比“奢侈”而幸福的事情。首先因为它的物稀价高，难得吃一回；其次是那带着夏天气息的果肉着实令人兴奋，它们仿佛带来了一种改变季节的魔力，直叫人赞叹农业技术的改进—季节再也不是牢不可破的樊笼，我们的美食梦想将不再遥远。 吃饱到吃...
