发帖时间：2006/11/7 0:02:00
请教各位前辈，关于a-淀粉酶的使用问题：淀粉酶的选择；使用量；注意问题。多谢！...
发帖时间：2007/11/23 10:32:00
想在口含片里加木糖醇，请有经验的高手指点一下，具体的用量和使用问题，也欢迎木糖醇生产厂家与我们联系，如能寄些样品，不胜感谢。 九三集团哈尔滨惠康食品有限公司 哈尔滨开发区哈平路哈平东路1号 杨先生 0451－86810723...
发帖时间：2008/9/25 16:26:00
面粉中过氧化苯甲酰使用问题大会就面粉中过氧化苯甲酰使用问题进行了讨论，来自国家粮食局标准质量中心的谢华民高工和来自小麦粉协会的专家介绍了该局主张禁止在面粉中使用过氧化苯甲酰的理由，食品添加剂标委会秘书处介绍了过氧化苯甲酰的安全性评价结果、CAC及其他国家的使用情况，卫生部卫生监督...
发帖时间：2004/11/16 18:08:00
请教大家有关次氯酸钠做防腐剂的使用标准？？如果添加到食品中防腐是否可以使用？添加量应该是多少？有没有相关资料查询？...
发帖时间：2005/8/1 17:30:00
哪位大侠帮个忙，小弟很着急啊！我的一台95型全自动自熟米粉机要求：配套功率15kw三相电动机1450/分，主轴转速634转/分。但我没有正好匹配的，我用功率11kw，转速达到要求的动力，出来的米粉却不熟，何故？如果我用17kw的动力，转速却是要求的两倍，会出现什么后果？多谢多谢[...
发帖时间：2013/10/28 13:59:20
烘焙中石膏粉的使用限量是多少？使用的方法又是怎样的呢？求大神指教，谢谢...
发帖时间：2013/1/28 14:08:36
速成鸡、抗生素与韩国地尔斯 最近，关于“速生鸡”各种各样的新闻不断播出，引发有关管部门的重视，更应该引起广大消费者的思考。 生物学上，抗生素是由微生物或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。中国是个抗生素大...
发帖时间：2017/2/8 15:40:06
ELISA实验的问题解析3第三部分：样品处理问题1:我能否在实验开始前一天收集样品？◆除非试剂盒内说明书特别说明不允许，一般都可以。如果收集的样品不能够及时进行检测，请保存好。固态样品应避免污染，液态样品应避免反复冻融。问题2：我是否必需按照试剂盒内说明书中的方法处理样品？◆推荐...
发帖时间：2013/1/28 14:18:12
速成鸡、抗生素与韩国地尔斯 最近，关于“速生鸡”各种各样的新闻不断播出，引发有关管部门的重视，更应该引起广大消费者的思考。 生物学上，抗生素是由微生物或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。中国是个抗生素大...
发帖时间：2005/1/25 16:40:00
目前，食品添加剂已经进入到粮油、肉禽、果蔬加工各领域，包括饮料、调料、酿造、甜食、面食、乳品、营养保健品等各工业部门，并进入了普通百姓家庭的一日三餐。但是，食品添加剂行业的专家指出，我国食品添加剂行业虽然已迅速发展成食品工业中的新增长点，但问题依然不少。 近20年来，我国的食品...
