发帖时间:2006/6/19 15:40:00
近几年来,中国高档婴儿配方奶粉市场正以每年两位数的增长速度迅速发展,中国正在取代日本,成为仅次于美国的全球第二大高档婴儿配方奶粉市场。专家预测,2004年,这一市场的规模将在40亿元左右。记者走访长沙市几家大型超市后发现,各种中外奶粉的销售量均十分可观,但某超市的营业员张小姐认为...
发帖时间:2005/11/23 15:33:00
我想知道乳糖酶的使用成本是多少?我以前已作过试验,但是水解率放在60%。不知道是什么原因,过高的水解率产品会有一点苦味。而且水解后的糖更加容易褐变。40度水解卫生条件控制非常不容易,风险性挺大,因此我建议用低温水解。国内生产最容易的方法就是用低乳糖奶粉直接还原,省时省力。哈哈!作...
发帖时间:2007/12/27 16:18:00
与牛奶改善关系的原则是:希望藉饮食或其他手段加大体内乳糖酶的数量和活力是没有用的,乳糖不耐受症患者的不适症状由基因所左右,不为外界因素而改变,只能以减少乳糖进食量来缓解。 1.把握与牛奶的安全“距离” 不要放弃饮食奶类,应天天吃,终身吃,因此找到自己胃肠适应的饮食方法很重要。...
发帖时间:2006/1/15 17:05:00
乳品消费潜在有待发掘 近20年的乳业大力发展和广泛的宣传产生了几乎令人目眩的成效:我国人均奶占有量从1990年的4.4千克增加到2003年的13.4千克;乳制品产量从1997年115.3万吨增至2003年的723.8万吨,其中液体乳在此6年间平均年递增率为99%。 但是,大...