发帖时间:2008/11/5 15:19:00
谢谢楼主先,可是解压不了吗?...
发帖时间:2008/12/9 16:39:00
能不能请教一下,楼主这里列出的烘焙比例只是一个例子,还是可以算是整个烘焙行业的各种配料的平均烘焙比例?谢谢...
发帖时间:2006/12/14 12:29:00
1)安赛蜜(AK糖) 具有良好口感和稳定性,与甜蜜素1:5配合,有明显增效作用。调味料不得使用。 2)甜蜜素(环己基氨基磺酸钠) 对光热稳定,耐酸碱,不潮解,甜味纯正,加入量超过0.4%时有苦味,常与糖精9:1混合使用,使味感提高。 3)木糖(D-木糖) 在人体内不能消...
发帖时间:2016/2/27 16:17:12
糖,可谓我们甜蜜的负担,太多的食用过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。因此近来市面上已出现了一些所谓的“代糖”食品,这些食品的特点是不加糖(如:白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等),而以代糖代替,使食品同样有甜味。食品的包装上通常标示着“无糖”让您既可以享受美食又...