主题帖：抗氧化剂与品质改良剂在饮料中的应用

作者：violet 作者相关帖子

发帖时间：2005/6/10 9:20:00

抗氧化剂与品质改良剂在饮料中的应用在饮料生产中，为了达到防腐保鲜、延长饮料货架期以及改善饮料口感的目的，常采用冷藏及使用食品添加剂等保鲜技术。　　但实践证明，最为方便和经济的保鲜方法则是采用食品脱氧剂、抗氧化剂、品质改良剂。　　因此，近年来脱氧剂、抗氧化剂和品质改良剂得到了进一步...