发帖时间：2007/8/22 13:38:00
做好的面条放置久后。就会发软，添加什么能改变呢...
发帖时间：2007/9/23 20:47:00
我是做手擀面的,一直有一个问题困扰着我.我知道,仅凭我的智慧是无法解决问题的.因此烦请高人指点.我把面擀好后(不用刀切),放置24小时后,面体就回发软,我没有任何办法解决次问题.求求您了.谁能帮我.我用冰箱试过，几乎没有什么效果。我想应该是面团里的淀粉久放后，重新凝结失去水分所致...
发帖时间：2007/4/29 10:14:00
请教各位一个问题，大肠杆菌超标时，卤糖胆盐溶液的颜色为何会变成黄色，且久置后也不会褪色呢？对此我很迷惘。...
发帖时间：2005/8/15 11:04:00
4楼，你好，你们公司有海藻糖销售？我现在就在用海藻糖，说使用海藻糖不会发生褐变，但我已经添加量为5%，久置后效果不明显，想请教：水果最佳添加量为多少，添加时注意什么，谢谢。...
发帖时间：2006/3/10 21:08:00
1.乳糖胆盐发酵培养基（在还没有消毒前）久置后有白色有絮状沉淀。请问有什么方法去除？是否对微生物试验有影响？2.微生物培养箱如何消毒灭菌？3.我是上海的，请问哪里有卖微生物检验的国标？（GB4798－2003）...
发帖时间：2017/7/11 11:47:40
过氧化氢防腐或漂泊,不能作为食品添加剂但可做加工助剂（1）我在面制品添加过氧化氢不是防腐或漂泊，而是有创新性用途申请专利，审查员是否因添加违禁物而直接驳回？（2）过氧化氢久置会分解成无毒的水和氧气，成品未检出过氧化氢，会直接驳回？...
发帖时间：2006/2/21 15:21:00
我公司是一支新加入到速溶领域生力军，现有每年生产云南大叶种红、绿速溶茶粉合计三千吨，并且产品具有除香、冷（热）水溶性好、汤色澄清透亮、久置无混浊或沉淀生成可由各大小茶饮料厂按其自已的口味香气自由调配。欢迎各大小茶饮料厂商采购，现尚无系统的营销思路请各路经营高手出谋划策，并恳请有识...
发帖时间：2006/2/21 15:48:00
我公司是一支新加入到速溶领域生力军，现有每年生产云南大叶种红、绿速溶茶粉合计三千吨，并且产品具有除香、冷（热）水溶性好、汤色澄清透亮、久置无混浊或沉淀生成可由各大小茶饮料厂按其自已的口味香气自由调配。欢迎各大小茶饮料厂商采购，现尚无系统的营销思路请各路经营高手出谋划策，并恳请有识...
发帖时间：2007/9/30 12:53:00
我认为可能和瓶子的消毒以及灌装环境有关系。如果是采用外购瓶，灌装前空瓶的消毒很重要，包装的破损或久置的空瓶易受霉菌的污染。如果采用连线灌装，空瓶受污染的可能性很小，但灌装间的卫生状况可能对产品产生影响。你们初检一般是什么时候？水是采用臭氧消毒吗？...
发帖时间：2008/7/22 11:27:00
福建榕味粉干地方特产米粉干已通过QS认证籍贯：福建省南平市姓名：米粉干五官：卖相很好住址：南平市家庭：福建榕味粉干有限公司身价：2.8元/斤体质：非发酵熟粉生产工艺，不伤肠胃，不泛酸。衣着：散装，可称斤卖，每箱重8kg，也有400g的袋装，价格为3.2元/400g。人品：正规厂家...
